こんにちは。
今日の滋賀県は晴れです。
最近晴れが続いていますね。
今日は超筋肉痛なのでウォーキングは無し(笑)
なので今日は縄跳びだけにしておきます(笑)
水天宮前にある、フランス菓子専門店オクシタニアルです。
販売している商品はほぼここでしか買えないものばかり。
水天宮が子宝の神社なので、子宝にまつわるお菓子が数多く販売しています。
何度も言っておりますが(笑)、
ここは妻の職場の先輩が店長をしているお店。
東京へ来るといつも妻が逢いに行っております。
そろそろ私たち、水天宮さんへ手を合わせに行くかも！？(笑)
そんな日も近いようです(^o^)
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町19-9
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日の滋賀県は晴れです。
では今から大津市へ行ってきます。
天気が良いからドライブ日和だ。
東京へ行くと必ず立ち寄るエーライフ神谷町プラスです。
店内はこんな感じ。
東京へ行ったら必ず行くんです。
むしろ身体をリセットしに行っていると言っても過言ではない(笑)
おもしろいもので、
東京へ行く前は必ず筋肉痛(笑)
なので筋肉をほぐすのがけっこう大変みたいです(笑)
次回はエーライフさんへ行く前に、
よつばはりきゅう院さんへ行って筋肉をほぐしてから行きます(笑)
次の東京は春ごろかなー？
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町19-9
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日の滋賀県は晴れ時々曇りです。
さて、今日も歩きに行きますか。
さ、トレーニングトレーニング。
銀座２丁目の『銀座しのはら』です。
他のお客様がいるのでひとまずこの席。
お造りです。
八寸。
銀座しのはらの大将は、私の高校の後輩。
そして途中まで野球部の後輩です。
高校のとき、
まさか彼が料理人になるとは。
まさか彼が銀座へ店を出すとは。
まさか私がその彼の銀座のお店へ食べに行くとは。
夢にも思っていなかった(笑)
だから人生って楽しいんですよね。
さて、今度はいつ行こうか？
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町19-9
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日の滋賀県は晴れです。
ちょっと今日はタイトなスケジュール。
けっこう急いでます(笑)
築地場内市場のやじ満さんです。
実は10人待ちぐらいでした(笑)
チョー狭い店内(笑)
そこにしかも大人が4人(笑)
はい、昭和です(笑)
キター！冬限定のカキラーメン。
そしてこれは、奥様が注文した五目ラーメン（だったかな？）です。
奥様も私も、
初めて行く店は同じ物を食べたくない主義。
だって二人ならば2種類食べられるし、3人ならば3種類食べられるでしょ？
でもここで『あるある』なのが、
おすすめされたメニューは美味しいけど、
その他のメニューは『う～ん…』と外すパターンが多い(笑)
だからそこはもう覚悟する(笑)
でも、ここのやじ満さんのラーメンはどちらも美味しかった。
なぜかと言うと今回は外すパターンだと思ったから(笑)
そしたら全然違った。
どちらもめちゃくちゃ美味しかった。
ここは築地市場があるうちにぜひ一度行ってほしい。
めちゃくちゃおすすめです。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町19-9
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日の滋賀県は曇り時々晴れです。
今日は朝から工事をしてもらっています。
それを見ながらのブログアップです(笑)
念願の築地市場！(笑)
ここが入口。
すごい広大な土地です。
お昼ご飯を食べに昼過ぎに行きました。
一度行ってみたかったんですよね。
築地移転するでしょ？豊洲に。
まぁ、どうなるかわからないですが。
でも一応はそう言われていますからね。
だからこの雰囲気を味わえるのは今だけ。
ならば、せっかくなら今のうちに行っておきたい。
昼過ぎなのでもちろんセリなどは終わっていましたが、
それでもやっぱり活気を感じられました。
次は朝方4時ごろか！？(笑)
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町19-9
代表取締役 須 山 洋 平
こんばんは。
さて、シャワー浴びて寝ますか。
これで東京出張は終わりです。
今度は大阪かな？
銀座のBAR ANTHEM（バーアンセム）さんへ。
照明がすごく雰囲気があります。
私はどこへ行ってもまず一杯目はこれ。
チャーリーチャップリン。
次はジントニック。
この日は新年一発目のBAR ANTHEMさん。
ここが東京のバーテンダーの輪の最初。
ここから色々な輪が広がっていった。
そう思うとバーが好きになったなーって。
今までは行かなかったんですけどね。
この心境の変化もおもしろいです。
次はどんな出逢いがあるのかなー？
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんばんは。
今日は真夜中のブログアップです。
ラーメンを封印したつもりが、
結局コンビニのラーメンを食べるという結末（笑）
ま、それもOKです（笑）
銀座５丁目の天ぷら近藤さんです。
のれんや箸入れなど同じ字です。
奥さんにどうしてもここの天ぷらを食べてもらいたかったんです。
なぜかと言うと、
私が今まで食べた天ぷらの中で一番美味しいと思ったからです。
だからやっぱり食べてほしい。
食べてどうだったか感想を聞きたい。
お菓子屋さんに勤めているだけあって、
なかなか繊細な味覚を持っているんですよ。
そこは私も認めています。
ということは、
なおさら私が美味しいと思ったものを食べてほしい。
この日は二人ともキスの美味しさに感動しました。
そしてやっぱり近藤さんのスペシャリティーである、
千切りにんじんの天ぷらとさつまいもの天ぷら。
この両方を食べられたのが本当に幸せです。
次は名古屋のくすのきさんです。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日は東京からブログアップです。
やっぱり帝国ホテルいいなー。
思い出すな－、大阪の帝国ホテルを。
埼玉県春日部市の株式会社LIFEクリエイトです。
この日はすごく良い天気でした。
山口氏はこうして口に棒をくわえて文字を打ちます。
手前が妻のオーラソーマ。
奥が私のオーラソーマ。
これが妻のやつ。
こちらが私のやつ。
初めてらしいですよ、こんな選び方をした人は（笑）
山口氏とうちの奥さんと高橋くん。
なんか雰囲気あるなー。
山口氏の自宅でローズティーなるものを頂きました。
先月の写真で申し訳ありません。
実はあさっても逢うんですよね（笑）
でも本当に山口氏には脱帽です。
彼は本当にすごい。
これからもガンガン応援していきます。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日の滋賀県は曇りです。
いや、雨が降ってきましたね。
さて、東京へ行ってきます。
これこれ、思い出のラーメンです。
銀座8丁目『ラーメンはしご』
一杯800円前後なので全然高くありません。
店の外観はこんな感じ。
朝方までやっているので飲んだ帰りの人たちでにぎわっています。
私と妻が初めて銀座で食べたラーメンです。
飲みに行ったあと、たしか深夜3時ごろ食べに行ったんですよね。
それがちょうど一年前。
あれから一年経ちました。
そのときを思い出したらどうしても食べたくなったんですよ。
あの頃は右も左もわかりませんでしたが、
最近ではようやく色々とわかってくるようになりました。
さて、今度はどんなラーメンを食べに行こうかな？
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町19-9
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日の滋賀県は曇り時々晴れです。
昨日はすごい風でした。
そろそろ春一番が吹く頃です。
銀座5丁目のBar Ginza Graceさんです。
場所は地下1階。
クスクスという食べ物だそうです。
なかなか手の込んだものを出してきますね(笑)
ここを紹介してくれたのは、
京都STAR BARのバーテンダー木戸氏。
同じバーテンダー仲間で、なおかつ同級生。
ということは私とも同い年。
木戸氏は京都へ来る前、
東京のオーパというバーでバーテンダーをしていました。
私と知り合ったのはその頃。
私がちょくちょく東京へ行くので、
ぜひ行ってみてほしいと言われたのがこのバーグレイス。
ここからまた色々な輪が広がっていくのでしょう。
今後がとても楽しみです。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町19-9
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日の滋賀県は曇り時々晴れでしょうか。
さて、歩きに行きますかー。
そろそろ野球のシーズンです。
銀座8丁目の炭火焼てしおさん。
からすみと餅をあわせてあります。
こちらはエビ。
オリーブオイルとビネガーがかけてあります。
こちらがそのオリーブオイルとビネガー。
そしてもう一品のエビ。
こちらはシンプルに塩で味付けてあります。
木の芽たっぷりのすき焼き。
すき焼きと木の芽がこれほど合うとは。
すごくびっくりしました。
こちらは金目鯛の煮付け。
味付けが濃いところが多いですが、
全く味付けは濃くなくて生臭みもなくすごく美味しかったです。
白いご飯とよく合う。
圧巻はシメのデザート。
じゅうぶんスイーツだけでお店ができるレベルです。
料理って、物語・ストーリーだと思うんです。
例えば、
大根ひとつとっても、
A県のB市のCさんが育てているわけです。
もしかすると育てているときに子供が生まれたかもしれない。
もしかすると結婚したかもしれない。
もすかすると自然災害があったかもしれない。
大根一本にもそういう物語がある。
おでんならば、
大根・ちくわ・こんにゃく・たまご・牛すじなど全てに物語があります。
料理人というのは、
その野菜などが育ってきた物語を受けて、
新たな料理という物語を作るのが仕事だと思います。
そう思うと、
食べるという行為は、本当に崇高な行為なんですよね。
さて、
今日も美味しい料理を頂きます。
ありがとう。感謝します。合掌。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町19-9
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日は滋賀県からブログアップです。
今日の滋賀県は雨降りです。
このまま春になるのかな？
それともあと一回ぐらい雪が降るのかな？
日本盲導犬協会からの会報、盲導犬くらぶです。
盲導犬を応援してくれている企業が多くあります。
本当にありがたいことです。
とは言っても、
私は街で盲導犬を見かけたことがほぼありません。
それは、ひとつ目に、
それだけ盲導犬の頭数が少ないということ、
そしてふたつ目に、
盲導犬と一緒に街へ出掛ける機会が極端に少ないということ。
だと思っています。
障がいのある私の知人たちは、
『車いすがダサいから外へ出たくない』、
『人の目が気になる』、
『ほぼバリアフリーになっていないため外に出ることができない』、
と言っていました。
盲導犬も同じです。
盲導犬と一緒に入れないお店はいっぱいあります。
ならば、『出掛けるのやめとこうか』ってなりますし、
たとえ出ても『いつものお店だけに買い物へ行こう』って思ってしまいます。
私にできることはたくさんある。
もちろん皆さんにもあります。
お互い自分にできることをしていきましょう。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町19-9
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日も京都からのブログアップです。
さて、大好きな定食屋さんに昼ご飯を食べに行ってきます。
すごく楽しみ。
ホンダ・バモスの車検日記です。
今回からちょっと試験的に写真を大きくしてみました。
リアの荷物スペースの穴あき修理。
次はトランスファーオイルの交換。
ドロッドロのオイルです。
見にくいですが、場所はここ。
入れるオイルはこれです。
次は分解整備。
シートベルトの球交換。
メーターパネルを外して交換します。
次は、外品HIDのヘッドライトテスター。
いざ、車検へ。
車検最後の山場(笑)
どうか車検受かってくれ(笑)
というのもね、なかなか難題な車だったんです(笑)
うちの母親の弟さんの車なんですけどね(笑)
ホイールがボディーからはみ出ていたり(笑)、
外品のヘッドライトが車検対応なのかわからなかったり。
けっこう難題が多い車でした。
新年一発目の車検としてはやりがいのある車検。
今年も最高のスタートをきることができました。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町19-9
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日は京都からブログアップです。
50kmほどしか離れていないのに泊まっています(笑)
でもたまにはこういうのもいい。
教えていただいた、京都・齋造酢店の花菱ぽん酢です。
ミシュラン・ビブグルマンを取っているお店のシェフに教えていただきました。
そこのお店は何を食べても美味しくて、
『私の味覚と合うな』って思っていたんです。
そのシェフに教えてもらったら間違いない。
さっそく調べて買いました。
そしたらやっぱり美味しかったですね。
今のところ再度注文するのは確定です(笑)
これで鍋がまた一段と美味しくなる(^o^)
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町19-9
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日の滋賀県は曇りです。
現在雪は降っていません。
春の雪なので融けるのが早いですね。
まずはつきだしから。
鶏屋さんなので鶏料理がいっぱい。
それにしても先輩はタルタルソースが好きだなー(笑)
こちらは肉巻きおにぎり。
奥さんに『食べかけの写真やん(笑)』って言われましたが、
決して食べかけではありません。
何も手を付けていないまっさらの状態です(笑)
先輩は地元の近江八幡でよつばはりきゅう院をされている佐藤隆司先輩。
よつばさんは水曜日が休みなので、いつも火曜日の夜に飲みに行っています。
しかし、
私が行きたいお店は軒並み火曜日休み(笑)
そして、
個室とまではいかなくても、
半個室ぐらいのところでしゃべりたい。
そうなってくるとお店の幅がグッと狭くなる。
なのでいつも同じ店になるんですよね。
さて、次はどこの店になるのかな？
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町19-9
代表取締役 須 山 洋 平
