菌床生しいたけ

今日はモニター会議に出かけました。

出雲の菌床生しいたけです。

とても肉厚で食べごたえのあるしいたけです。

蒸したもの、バター炒めの味比べ。軸の炒め物は味がしっかりしています。

帰宅して、早速料理してみました。

　

バターいためにして、軸はさっと炒めてしょうゆを少々。

おいしい一品になりました。