びっくり…

先日、庭のゆずとレモンを全部収穫しました。

ずっと木につけたままでは傷むし、もう限界。

レモン…ここへ越してきたごろ、友人の家のレモンを枝付きでいただき、挿し木にしたものです。

嬉しいことに毎年、実をつけます。

これをひたすら絞って、レモンポン酢にしました。
添加物なしの、おいしいポン酢です。

　


ついでに、庭の青唐辛子もぜんぶ収穫、このゆずとあわせて、自家製ゆずこしょうを
作ることにしました。

しかし、ここからが大変なことに。

唐辛子をキッチンばさみでさっと縦に切って種をスプーンでひたすら出します。
これをつい素手でざくざく刻みました。これがいけなかったのですが…

この唐辛子と柚子と塩をいっしょにミキサーへかけて無事出来上がりです。



終わった直後はなんの異常もなく、後片付け完了。

それから急に、手がポッポッ真っ赤になってまるでやけどのように…。

指もなんか1.5倍ぐらいに膨れた感が…

ヤフー知恵袋を検索、油を塗って洗い流してを繰り返して、ようやく治まりました。

今まで何をさわってもかぶれたりしないし、平気だったのに、こういうこともあるんですね。
これからは、気をつけてちゃんと手袋しま～す。