今回から、土曜日になりました。
新しい会員さんを3人お迎えしました。
…と言うことで、お米の洗い方やだしの取り方も実習しました。
いりこだしとこぶとかつおの混合だしの2種類です。
おいしく取った御出汁で、親子丼、若竹汁白みそ仕立てにしました。
新ごぼうのサラダは、練りごまとマヨネーズ、からしであえました。
新人会員さんも和気藹々ですぐ溶け込まれてよかった…。
お食事後、感想をお聞きすると、先輩の方もいい方で続けていきたいとおっしゃいました。
もちろん先生も良くて…とお世辞も言っていただきました。(笑い）
今日も無事終了です。
