茹で落花生

昨日、実家で収穫した落花生。

2パーセントの塩水で、30分茹でました。

茹でた落花生、炒ったものと違って、お豆の食感もっちり。

茹でたて、つまみ食い止まらないおいしさです。

昨日は、その他いっぱい野菜、大根の間引き菜は、浅漬けにしたり。

マコモはきんぴら、しいたけは干して干ししいたけに。

ルッコラや水菜はサラダのほか、根付きなので庭に植えたりも。

栗は、むいで熱湯でさっと茹でて、フリージング。

土付きにんじんやごぼうは、庭に埋めておきました。

こうすると、けっこう長もちしますョ。

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