レモンのタルト

夕べからの雨が、午前中ずっと続いています。
こんな日は、さっぱりデザートを作りましょう。
家事の合間に、まずタルト生地を作って冷蔵庫へ。

その間にたくさんあったレモンをひたすら絞り、レモンたっぷりのカスタードを。
タルト生地を焼いて、その上にカスタードを塗って、ホイップした生クリームも搾り出しました。

　　

レモンの酸味がさっぱりしていいかんじ
タルトやパイは時間かかるので、つい敬遠してしまいがち、でも手作りはやっぱりおいしいですよね。

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