にんじん１本をすりおろして、にんじんパンを作りました。
先日作ったにんじんパンよりも、にんじんの量が多いです。その分、もう少し水を減らしたほうがよかったかも。生地がベタベタで扱いにくかったです。
でも、フカフカの蒸しパンのようなパンに仕上がりました。味もしっかりついていて、にんじんの自然な甘味が美味しいパンです。
＊強力粉...280g
＊無塩バター...50g
＊さとうきび粗糖...大３
＊スキムミルク...大１
＊牛乳...70ml
＊塩 ...小１
＊卵...1/2個強（30g）
＊冷水...70ml
＊にんじんすりおろし...1本分
＊ドライイースト...小１
＊塗り卵...1/2個弱（25g）
たまごをはさんでサンドイッチ風にしようかと思ったのですが、別々に食べた方が美味しそうなのでやめました。・・・というか、ただ手間を省いただけかもね。
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