“ブルーベリーは目にいい”という通説につい惹かれて買ってしまったちょっと高めの飲み物(コレです)なのですが、なかなか飲む習慣が定着せず・・・、パン作りに使ってみました。
ブルーベリーの効能についてはともかく・・・と言うのも、ブルーベリーと目の関係がドッ~と騒がれ始めた直後から、ブルーベリーを使った商品が次々と発売されて、何か信用できないんですよね。じゃあ、何で買うんだと言われると、「・・・」なのですが。まあイメージです。
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ところで、自動投入のナッツが投入されず、仕方なく出来上がった生地に手作業で混ぜました。なんで投入されなかったんだろうか?量が多すぎたのかな???
それと、紫色のパンを期待したのですが、なんかフツーでしたね。(笑)
断面もフツーでした。
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*強力粉 ...280g
*無塩バター ...50g
*さとうきび粗糖 ...大3
*スキムミルク...大2
*塩 ...小1
*卵...1/2個強(35g)
*Oisix瞳さわやかブルーベリーハチミツ入り...50ml
*冷水...100ml
*ドライイースト...小1
*くるみ...40g
*ドリール(卵)...1/2個(25g)
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