ニッポンのカレー

カレーといえば、断然インドカレー。
その次は、タイカレーかな？

という私がキッチンを担当する我が家では、
いわゆるニッポンのカレーが食卓に上ることはなかなかありません。
今までは、学校給食で出たり、
会社の食堂で食べられたり、
バーベキューのときに誰かが作ったり、と、
自分で作らなくてもどこかで食べていたニッポンのカレー。
でも、最近、出会うことが無いなぁと思ったら、
急に食べたくなってしまいました。

思い立ったら作るのは簡単で、
カレールーを買ってくればいいだけ。
便利な世の中です。
香りをつけるのに、鶏肉にターメリックとクミンを刷り込み、
オリーブオイルで炒めたカルダモンとローリエも加えます。
普通のカレールーで作っても、
スパイスを加えることで、ちょっと本格派の味になります。
・・・あ、普通のカレーが食べたかったんだった

Pizzaのランチ

今日は久し振りに親友Ｈとランチに出かけました。
横浜駅東口のピッツェリア　パルテノペに、モチモチおいしいミラノ風ピザを食べに行きました
やっぱり、何度食べでもおいしい
耳までちゃんとおいしいなんて、、、

楽しいおしゃべりを、より加速させてくれるおいしいピザ
幸せなランチタイムでした。

ランチの後は、お買い物をして腹ごなしをし、
スウィーツはルミネにオープンしたばかりのLa Maison ensoleill e table
色とりどりのたるとが並び、どれもすごくかわいい

ミルフィーユは、軽～いババロア風のチーズケーキをベースにしているので、
普通のカスタードのものよりもすっきりとした味。
何個でも食べられてしまいそう、、、
（でもちゃんと1個に抑えました）

美味しいものを食べて、楽しいおしゃべりをして、
充実した一日でした。

次はどこに行こうか？

春のお菓子を試してみる

コンビニに行くと目に付くところにおいてある季節限定のお菓子
限定物に弱い私をターゲットとしておいているとしか思えないほど、
必ず私の目に入るところにおかれています。

今回試したのは、まずは「いちごの小枝」

★★☆☆☆・・・ふつう。
クランチ入りのいわゆる普通のいちごチョコ。
特にコレといった特徴もなく、可もなく不可もなく。
季節限定にする必要は無いんじゃないのかな？
限定物らしさは無いけど、レギュラーになれそうな味。

次は「オールパイン」

★★★☆☆・・・なかなかいいんじゃない？
もともと東鳩のオールレーズンは好きなので、
結構期待して食べたけど、いい感じ。
ほんのり香るココナッツも、パイナップルによくあっています。
パイナップルが春の限定商品コーナーに置いてあった理由はわかりません。
単に、春の新商品なんじゃないのかな？
限定にするなら、なつだよなぁ。。。って味。

そして、「ミックスベリークランキー」

★☆☆☆☆・・・微妙
ロッテのブルーベリーガムが好きな人は、
きっとコレも好きだと思う。
同じようなブルーベリーの香料を使っているんだろうなぁ。
私は、あのガムが苦手なので、このチョコもダメ。
ブルーベリーが強すぎて、
ほかのベリーはまったくわかりません。
いつものホワイトのほうがおいしいなぁ。

ほかにもまだまだ限定お菓子はたくさんありました。
あー、、、春も痩せない季節なのかな？

桜色の甘酒

お酒屋さんで、珍しいものを見つけました。
きれいな桜色をした甘酒
この季節だけの限定だそうです。

紅麹を使って造られたこの甘酒は、
麹以外のものは砂糖も何も一切入っていないので、
麹が醗酵して作られた自然な甘みが楽しめます。

スタンダードに、水で薄めて温めて飲んでみましたが、
すっきりとした甘さで、いくらでも飲めてしまいそう
おいしい

お店の人のオススメは「牛乳割り」
・・・アイス甘酒ラテ？
一見奇妙な取り合わせだけど、試してみると意外といける。
水で薄めたときよりもまろやかな感じだし、
栄養豊富で健康的にもよさそう。
ほのかなピンク色もかわいくていい感じだし、
コレははまってしまいそうです。

うれしい発見となりました。

見ごろ？

今日は、春らしい暖かい日です
お散歩日和の陽気だったので、
桜の名所にお散歩に出かけてみました。

満開に近いくらいきれいに咲いている木もあるし、
3分咲きくらいの木もあるし、
木によって差はあるもののほぼ見ごろ
この差は、日当たりのせいなのかな？樹齢のせいなのかな？

お天気につられて、
平日の昼間なのにたくさんの人がお散歩していました。
気持ちのいい天気の日は、
やっぱり外に出かけたくなっちゃいます

100円だから。。。

時々、なぜか食べたくなっちゃうミスタードーナッツ
今ならドーナッツ全品100円なので、
久し振りにお店に食べに行ってきました。
もちろん、お変わり自由のカフェオレも注文して、、、

子供が生まれる前は、
一人で、本を持ってミスドに行き、
コーヒーか、カフェオレを飲みながらのんびりしたものでした。。。
今回は、子供も一緒に行ってみましたが、
私がのんびり出来るように気を使って（？）
ゆっくりベビーカーで寝ていてくれました。

久し振りのドーナッツ＆カフェオレ＆文庫本。
いい気分転換になりました。

まもなく見ごろ？

お散歩コースの桜並木、
昨日からライトアップが始まったので夜桜を見に行ってみました。
昨日、今日と温かい日が続いたせいか、
一気に花が開き、満開ではないけどたくさんの花が咲いています。

歩道には露店も並び始めました。
今回見つけた謎の屋台はコレ↓

どうやらたこ焼きやさんのようですが、
どこにもたこ焼きとはかかれておらず、人生訓がひたすらかかれています。
・・・なぜ？

日に日に花が増えていく桜、、、
明日も、見に行こうかな？

しょうが焼き定食

たまに無性に食べたくなるのが、豚のしょうが焼き。

豚のしょうが焼きは、
豚肉を、おろし生姜と醤油、みりんで作ったタレにつけて焼きます。
少し濃い目に味をつけて、付け合せの野菜も美味しくいただきます。

食欲があまり無いときにも、
しょうが焼きにすれば、結構食べられてしまいます
食欲がしっかりあるときには、、、
危険な食べ物かもしれません

桜が咲き始めました

散歩ついでの桜レポート第2弾

今日は、午前中に降っていた雨がやんだので、
午後、川沿いまで桜の開花っぷりを見に行ってきました。
つい数日まえは、ほとんどがつぼみだったのに、
今日は、多くの木で数輪の花が咲いていました。
川の両岸に桜並木があるんだけど、
日当たりのいい側は1分咲き、
悪いほうは膨らんだつぼみのまま、、、という感じ。

恒例のちょうちんもズラーッとぶら下げられ、
歩道には、早くも露店が場所をとり始めていました。

いよいよ、お花見シーズンの到来かな？

フォションのアップルティブレッド

ずーっと「食べたい！」と騒いでいたら、
見かねた妹が銀座松屋に行ったついでに、
フォションのアップルティブレッドを買ってくれました
久し振りに食べるアップルティブレッド、やっぱりおいしい
アップルティの香りが、しっかりしてるんだけどくどくはなくて、
生地はほんのり甘く、引きもいい。

昨日焼き立てだったパンなので、
一部はそのまま食べて、一部は温めなおして食べてみました。
温めて、出来立て感を味わうのも、格別

幸せなランチタイムとなりました。
ありがとう、妹よ

この味をちゃんと記憶して、自分で作ってみようっと。
まずは、フォションにアップルティを買いに行こう

おめでとう★ニッポン＆イチロー

普段、野球にはほとんど興味はありませんが、
今回のＷＢＣは、ついつい見てしまいました。

今日の決勝も、試合開始前からテレビをつけてスタンバイ。
しっかり見ちゃいました。

今日の試合で一番印象的だったのは、
試合直後のイチローのインタビュー。
普段は、すごくクールな印象のあるイチロー。
ＷＢＣの期間中はちょっぴり熱い男になっていたとはいえ、
今日は、本当にうれしそうにしているのが
テレビの画面を通してもはっきりわかるほど、
うれしそうで、うれしそうで、
よくわからないけど、私までうれしくなっちゃいました

初代チャンピオン

ＷＢＣが歴史を重ねれば重ねるほど、
重みを増すであろう勲章になることと思います。

コレまでも数々のすごいタイトルを獲得してきたイチロー。
次に彼が目指すタイトルって、いったいなんだろう？
野球では、もう無いんじゃないのかな？

シナモンレーズンスコーン

今日は、会社の同期、由香子がうちに遊びに来てくれました。
久し振りに会った彼女は、相変わらず元気で、
私まで元気をもらえて、なんだかちょっぴりうれしくなりました。

今日のお茶請けにはシナモンレーズンスコーンを用意しました。
昨日、急遽来てくれることになったので、
家にある材料だけで出来るもの＝スコーンとなったわけです。

一昨日のクランベリースコーン同様、
ざっくりとしたアメリカンなスコーンです。


久し振りに同期にあったけど、やっぱりいいものです。
来週末は、同期みんなでお花見の予定もあります。
みんな、相変わらずなのかなぁ？

由香子がお土産に持ってきてくれたのはRachelliのアイス

いろんな種類がある中から桜咲くをいただいてみました。
ミルクベースのアイスに、桜の花の塩漬けが入っていて、
なんとも春らしい、やさしいお味
アイス大好きの私、今日だけで何個食べちゃうかな？
気をつけないと、全部一気に食べてしまいそうです。

春の豆腐ステーキ

日に日に春らしくなって来ました
お夕飯のメニューも春らしく、
豆腐ステーキのソースを可愛らしく作ってみました。


よく水を切った豆腐で作ったステーキに添えるのは、
みじん切りにしたゆで卵、ニンニク、パセリの入った
バターベースのソースです。
ゆで卵の黄色とパセリの緑が、春らしくてきれいで、
この季節に作りたくなるオリジナルソースです。
見掛けの優しさとは裏腹に、意外としっかりしたソースです。

付け合せはハッシュポテト

ジャガイモを細切りにしてゆで、
塩・胡椒、チーズであえてから
バターを敷いたフライパンで焼き付けていきます。
チーズがカリッとしたら、ケチャップをかけていただきます。
カリッ、ホクッ、とおいしい一品です
桜は咲きそうだし、いよいよ春です

桜のつぼみ

ウチの近所には、
川沿いに長～い桜並木があります。
桜の季節は、本当にきれいに桜がならび、
ちょうちんが飾られたり、露店が出たり、
お花見を楽しめるスポットです。

今年も、そろそろきれいな桜が見られそう。
しばらくの間は、
お散歩がてら、桜の開花をチェックしようと思います。
いまは、つぼみが膨らんできたところ。
日当たりのいい木では、一つ、二つ花が咲いていたりもしました。

見ごろはいつごろになるのかな？

クランベリーのスコーン

時々無性に食べたくなっちゃうスコーン
今回は、ザックザクのスコーンにクランベリーをたっぷり入れてみました。

ザクザクのアメリカンなスコーンは、
材料がすごくシンプルで、粉、バター、ヨーグルトのみ。
このシンプルな材料で美味しく出来ちゃうから不思議です。

オーブンを予熱している間に生地を作り、焼くだけ。

おいしいティータイムになりました