やよ日記。

今日作ったお料理のこと、お散歩中に見つけたものなど私の今日を書き綴ります。

冬野菜ディナー

2006-11-30 00:38:53 | お料理
お母さんから、
家庭菜園のお野菜定期便が届いたので、
お夕飯は野菜たっぷりのメニューにしてみました。

今晩のメニューは、
ホイコーロー
ブロッコリーの粒マスタードマヨネーズ和え
春菊の酢味噌掛け
大根のしょうゆ漬け
水なのお味噌汁

野菜たっぷりのご飯を食べると、
なんとなく幸せな気持ちになるから不思議です。
お母さんのお野菜はまだまだたっぷりあるので、
しばらくは幸せお夕飯が食べられそうです

久しぶりにオムライス

2006-11-29 11:40:33 | お料理
減炭水化物ダイエット実施中の旦那様に併せて、
我が家ではあまりご飯を炊くことはありません。
私だけパンを食べたり、
たまには麺類を食べたりすることはありますが、
自分のためだけにご飯を炊く気にはなれず、
新品の高級(我が家にしては)炊飯器は、
ほとんどスタンバイ状態のままです。
・・・あ、子供の離乳食用のお粥用には活躍中です

実家に帰って、新米をもらってきたので、
久しぶりにご飯を炊いてみました。
やっぱり新米はおいしい。。。
そのまま食べても粒がしっかりしていて、
ご飯だけでどんどん食べられるおいしさでした。

でも、ちょっと調子に乗って炊きすぎちゃったので、
冷めたご飯でトマトチキンライスをつくり、
久しぶりにオムライスを作っちゃいました。
水煮缶のトマトを細かく刻み、
たまねぎ、ベーコン、ツナ缶、顆粒のコンソメと炒めました。
あ、鶏が入ってないから、チキンライスじゃないかも

それをバターたっぷりのオムレツで包み焼きにして出来上がり。

ご飯を控えている旦那サマが、
お茶碗2杯分も食べてしまうほど、
久しぶりのオムライスは魅力的だったようです。

今日、ご飯を食べすぎてしまった分は、
明日以降で何とか帳尻を合わせられるかな?
でも、新米おいしいからなぁ。。。

明治の館のチーズケーキ

2006-11-28 11:32:53 | グルメ
日光にある西洋料理店明治の館
かなりの老舗有名店ではあるものの、
学生だったころの私にはちょっとお高いイメージがあり、
何度も近くを通っているのに行ったことのないお店です。
でも、テイクアウトのチーズケーキは、
よく食べたなぁ。。。
家庭教師に出かけてお茶の時間に出てきたり、
近くの喫茶店が明治の館から仕入れていたり、、、

帰省したついでに、
久々にテイクアウトしてみました。

レアチーズケーキのようなしっとりとした感じだけど、
実は焼いてあります。
やさしい甘さのチーズ生地の上に
酸味の鮮やかなサワークリームが乗せられ、
さわやかでおいしい

なんとなく素朴な感じがするのは、
創業のころから味を変えてないからなのかな?
日瑠華(ニルバーナ)っていうネーミングも好き。

今までに食べたチーズケーキの中で一番か、、、
というとそれほどでもないけど、
懐かしい思い出込みで好きな味です。

実家の近所でも買えることがわかったので、
次回の帰省のときもお土産に買ってこようかな?

実家でジンギスカン

2006-11-27 11:25:25 | グルメ
週末の連休(金曜を休んだから)を利用して、
久しぶりに実家に帰省しました。
今回の目的は、
1歳になったウチの子供のお誕生を、
ウチと旦那サマの両実家にてお祝いしてもらうためです。
実家同士は車で30分弱と比較的近いので
一度に両方いけるのはすごく楽チンです。

前回の帰省のとき、
お母さんがおいしい生ラムが買えるお店を見つけたので、
今回は楽天でジンギスカンなべを買って実家に送りつけ、
本格的にジンギスカンを楽しみました。
ウチの実家は、かなり変わっていて、
テーブルの真ん中を明けるとガス台がついています。
で、焼肉屋さんかお好み焼きやさんのように、
気軽に鉄板料理を楽しむことができます。
・・・一般家庭ではなかなか見ないテーブルだよなぁ。。。

生ラム、横浜のスーパーではなかなか売ってないし、
かといって百貨店のデパ地下ではかなり高いし、
ココではなかなか楽しめないジンギスカン、、、
次回の帰省(年末かな?)でも、
ジンギスカンをリクエストしておこうと思っています。

そうそう、実家から戻ってくる途中、
高速の蓮田SAに寄ったら、スタバがオープンしていました。

カウンターだけの小さな店舗で、
飲み物と、レジ前のスナックくらいしか置いていませんが、
ドライブ途中にちょっと一息入れるのにはいいかも。


抹茶ソフト

2006-11-22 23:30:35 | グルメ
ナゾーナ川崎にお買い物に行ったので、
お茶休憩として抹茶ソフトをいただきました。
林屋茶屋の「京パフェ」
抹茶ソフトには、
白玉団子、小豆あん、抹茶ゼリー、寒天が添えられ、
黒蜜がかけられています。
林屋茶屋は横浜そごうにもカフェがあり、
どうやら有名点らしいんだけど、
ソフトクリームは抹茶の味が濃いけど、、、
という感じ。
おいしいけどね。
「すごぉい
というほどではない。
小さいし立ち食いなのに500円というのもちょっと高め。
すぐ近くにある「えん」でパフェにすればよかったかなぁ。。。

pizza hat

2006-11-20 22:58:51 | グルメ
今日のお夕飯は、手抜き、、、出前です。
デリバリーのピザを頼んでみました。

ウチに配達してくれるピザ屋さんは、
5軒も6軒もあり、
それぞれがいろんな工夫を凝らしています。

今日はピザハットで頼んでみました。
ピザハットではピザのクラストが選べるんだけど、
こんなすごいクラストがありました。。。
チージーロール

ピザ生地の周りにチーズを巻き込んだ生地が乗せられています。
なんだかライオンみたい。。。

普通のピザよりもずっとボリューミー
ぜんぜん食べ切れませんでした。

ピザ自体は、それほどおいしいわけじゃなかったけど、
なんだか面白かったので良しとします。

紅玉のコンポート

2006-11-19 11:34:45 | お料理
飲みきれなかったボジョレーヌーボーで、
紅玉のコンポートを作ってみました

紅玉は皮をむいて適当なサイズに切り、
皮をむいてスライスしたレモン、シナモンスティックと、
赤ワイン、お砂糖でゆっくり煮込みます。
煮すぎるとりんごが柔らかくなってしまうので、
程よいところで火を止め、後は冷ましてワインを染み込ませます。

今、お鍋では、
紅玉がボジョレーヌーボーをたっぷり飲んで、
赤く色づいているところ。
しっかりさめたら、
煮汁だけ煮詰めて出来上がりの予定です。

おいしいバニラアイスでも買ってきて、
添えて食べようかな

ワインのある食卓

2006-11-19 11:28:20 | お料理
解禁日に飲みそびれてしまったボジョレーヌーボー。
本日のお夕飯にそれとなく添えてみました。

本日のお夕飯は、
ちょっと寒くなってきたのでクリームシチュー
チキンとお野菜たっぷりのクリーミーなシチューです。

赤ワインを飲むなら、
ビーフシチューのほうが断然合うんだけど、
作るのが面倒なので、クリームにしちゃいました

赤ワインって、なぜかおなかにたまりませんか?
飲むとおなかがいっぱいになっちゃって、
ご飯が食べられなくなって悪酔いするか、
ご飯を食べちゃってワインが飲みきれないか、、、
今回は、ワインのほうを残してしまいました。

残ったワインは、あとで、りんごでも煮ようかな?

編み物の季節

2006-11-18 10:36:23 | 手作り
朝晩の空気が冷たくなり、いよいよ冬間近・・・
編み物の季節到来です。

バーニーズニューヨークで見かけた、
手編みっぽいニット帽がすごくかわいかったので、
みようみまねで編んでみました。
売っていたものは細かいチェックだったんだけど、
試し編みなので、チェックは大きめで。
上手に編めたら、ちゃんと糸を買いに行こうと思って、、、

仕上がりは、一見すごくかわいい
でも実は、有名人がお忍びデートで被るくらい大きい・・・
編み図を見ずに編むと、
いつもなぜか大きめにできちゃうんだよなぁ。。。

次は、もうちょっと小さく、
かつ、模様ももうちょっと細かく編んでみようっと

ベトナムコーヒー

2006-11-17 11:09:33 | お買い物
私の特技の一つ衝動買い
今日もしっかり炸裂中です。

本日の衝動買いは、
ベトナムコーヒー用のフィルター&カップ

ベトナムコーヒーはフィルターが独特で、
現地で飲む場合も、必ずフィルターごとテーブルに届きます。
ポットなどに抽出することなく、
ダイレクトにカップに抽出し、
しかも、紙のフィルタなどは使わないので、
若干コーヒー豆が残るけど、気にしない。
なんともおおらかなコーヒーです。

通常はアルミのフィルター、
ちょっと高級なお店に行くとステンレスのフィルターで、
それはそれですごくかわいくて、
ウチにも何個かあるんだけど、
今回、バッチャン焼きのフィルターを見つけてしまったので、
カップとあわせて買っちゃいました。

すごくかわいい
お茶菓子用のお皿なんかもそろえちゃおうかなぁ。

一緒にコーヒー豆も買ったら、
アルミのフィルターをおまけにつけてくれました。
。。。だからこれは、4個くらいもってるって、、、

久しぶりに練乳たっぷりのベトナムコーヒー淹れようかな

ヌーボー解禁

2006-11-16 23:48:47 | グルメ
今年は11月16日がボジョレーヌーボーの解禁日です。
そう、今日です。
それほどワインが好きというわけでもないし、
普段は家でお酒なんてなかなか飲まないけど、
こういうお祭り事は大好きなので、
毎年、ボジョレーヌーボーだけは、
買うなり、お店に行くなり、
どこかでだいたい飲んでいます。

今年は、家で飲もうと思って、
チーズも準備して、旦那様の帰りを待っていますが、
いまだ帰ってこず、、、
解禁日、終わっちゃうよぉ。。。

・・・まぁ、別に明日飲んでもいいんだけどね。

根菜の「食べる」お味噌汁

2006-11-15 21:41:05 | お料理
なかなか理解してもらえないことも多いけど、
お味噌汁やスープは、
「飲む」ものではなく「食べる」ものだと思っています。

病み上がりだし、
栄養が摂れて体が温まる、
根菜たっぷりのお味噌汁を作ってみました。
まだまだ食欲がないので、
お夕飯はこれでおしまいです

にんじん・大根・ごぼう・蓮根は乱切りに、
こんにゃくはスプーンで不ぞろいに切って、
里芋も加え、
おだしをとった昆布は切って結び昆布にして、
とにかくいろいろ入れてみました。
(いろいろ入っている割に見た目は地味・・・

お味噌汁って、なぜかすごく落ち着く気がする。。。
やっぱり日本人なんだなぁ。。。

とりあえず日常に復帰

2006-11-15 16:33:10 | 健康
週末にひいていた風邪、
意外と手ごわく、いまだ余韻を引きずっています

金曜の夜中の吐き気に始まり、
土曜は一日中眠り続け、
日曜日、やや復活したと思いきや、
月曜日は吐き気が戻ってきて、
しかも頭痛と発熱まで加勢してきました。
火曜日は、全症状が弱めに残り、
今日は、朝バファリンを飲んだので何とかしのげています。
とりあえず、通常営業(?)に戻ってみました。

唯一元気だった旦那サマも、
日曜あたりから風邪チームに参加。

こんな風邪、どこでもらってきちゃったんだろうなぁ。。。

いろんな風邪が流行っているみたいです。
皆様お気をつけくださいませ・・・

そうそう、ひとつだけいいこと(?)が。
この風邪、食べたものを強制排出させるばかりか、
かなり食欲を奪います。
いまだに、何も食べなくてもぜんぜん大丈夫。
そのおかげで、1.5キロくらい痩せちゃいました。
ダイエット中の方、
今なら風邪菌をおすそ分けしますよ

や~ら~れ~た~

2006-11-12 16:10:34 | 健康
久しぶりに、風邪にやられました

一昨日の夜中から急な吐き気に襲われて、
最初は「ケーキの食べすぎだ」なんて思ってたんだけど、
どうやらそれだけではない様子。
しかも、私だけじゃなく子供も吐いてしまっていて、
どうやら、同じ風邪をひいてしまった模様。

朝になると頭痛、発熱、下痢なども加わり、
風邪は俄然本格化。
子供を診てもらうついでに、私も病院に行ってきました。
どうやら「ウイルス性の腸炎」のようです。
いろんなお薬をもらって帰ってきましたが、
薬を飲むのに水を飲むだけではいてしまう私。。。
ぐったりと眠る子供。。。

唯一元気なだんな様は、
おなかがすいてしまうらしく、
何度もオリジン弁当に足を運び、
空腹を満たしていたようです。

私はというと、
病院から帰ってからずーっとねむり続け、
気がついたら土曜日は終わっていました。
寝ている間は、熱にうなされ、
夢の中で、なぜか、石の取引をずっと繰り返していました。
なぜ石?

今日になって具合はだいぶよくなったものの、
まだまだ食欲はほとんどなく、
節々が痛く、ぐでーっとしています。
明日までには治るかな?


ちょっといいことした気分♪

2006-11-11 01:34:29 | Weblog
東武百貨店は、
毎年クリスマスの時期にチャリティグッズ販売をしています。
ちょっと気になる小物を募金箱の前に積み、
募金するとそのグッズがもらえる、、、という仕組みです。

今年のグッズは雪の結晶のピンバッジ。
きらきらと凄くかわいいので、
ピンクとブルー、2色両方買っちゃいました。
お財布に細かいお金がなかったので、
わざわざ買い物をしてお金を崩して、、、

早速帽子につけてみました。

シンプルだった帽子が、
ちょっときらきら冬仕様になりました。

かわいい小物を手に入れて、
しかも、その金額の一部が寄付されるからいいことをした気分になれて、
なんだかいいこと尽くめです。

当たり前のことかもしれないけど、
みんなちゃーんとお金を入れて商品をとっている姿を見て、
まだまだ日本は平和だなぁ。。。なんて思ってみたりして。