桜色の甘酒

お酒屋さんで、珍しいものを見つけました。
きれいな桜色をした甘酒
この季節だけの限定だそうです。

紅麹を使って造られたこの甘酒は、
麹以外のものは砂糖も何も一切入っていないので、
麹が醗酵して作られた自然な甘みが楽しめます。

スタンダードに、水で薄めて温めて飲んでみましたが、
すっきりとした甘さで、いくらでも飲めてしまいそう
おいしい

お店の人のオススメは「牛乳割り」
・・・アイス甘酒ラテ？
一見奇妙な取り合わせだけど、試してみると意外といける。
水で薄めたときよりもまろやかな感じだし、
栄養豊富で健康的にもよさそう。
ほのかなピンク色もかわいくていい感じだし、
コレははまってしまいそうです。

うれしい発見となりました。