京都ブラウニーのベーグル

知る人ぞ知る京都の名店
BROWNY Bread & Bagels
京都に実店舗があるベーグルが美味しくて有名なパン屋さんで、
ネットでは半年に1回、しかも数時間しか注文を受け付けず、
なかなか買えないことでも有名なお店です。

実店舗なら、いつでもベーグルが買えるので、
弟が京都にいるうちに、、、
ということで、ベーグルを買って送ってもらいました。

前にもお願いしたことがあったんだけど、
ここのベーグルは、ほかのどこのベーグルよりもモチモチ
他ではなかなか味わえない食感なので、
ファンになっちゃったら、半年待ってここで買うしかないのかも。
いろんな種類があるのもうれしくて、
今回は、
ブラックオリーブ＆アンチョビ入りチーズベーグル　とか
さつまいもベーグル（雑穀＆木の実のトッピング）　とか
ちょっと変わったベーグルを色々と頼んでみました。

前回よりも、モチモチ感は弱いような気もするけど、
具の内容による差なのかな？
でも、どれを食べても素材の味がしっかりして、
ベーグルの生地の食感がいいのは勿論、
具の食感もちゃんと美味しい食感で残っていて、
ボリュームのある大きなベーグルなのに、
・・・もうひとつ・・・と手が伸びてしまいます。
これだけモチモチだと、
使ってる小麦の量も半端じゃないから、
思った以上にカロリーは高いんだろうなぁ。。。
危険なパンです。

いつかは京都のお店に自分で買いに行って、
焼き立てを食べてみたいなぁ。。。
もっと美味しくて、もっと危険なんだろうなぁ。。。

昼からモツ鍋♪

今日は、親友H、妹が遊びにきて、
ランチ会を開催しました。

このメンバーは「中身肉（臓物系）」好き。
なので、ランチなのにモツ鍋にしちゃいました。

カラ味噌味の生豚モツとキムチをベースに、
キャベツ、ニラ、豆腐、えのきだけをいれ、
お野菜たっぷりのお鍋にしました。

やっぱり、みんなで食べる鍋は美味しいね♪

手羽元のテリタレーニ

なんだか、大根ばっかりの献立だなぁ。。。
今日は、タイミングを逃してお買い物に行けなかったので、
実家から大量に届いた自家製切干大根を使って、
煮物とハリハリ漬けを作ってみました。

それと、この手羽元だけど、
オリジナル料理には名前を付けたほうがいい、、、
ということで、
今回の手羽元には「テリタレーニ」と命名しました。


なんだかイタリアンみたいな響きだけど、
全然イタリアンじゃない、、、

手羽元にお酒を振って臭みを抜いておきます。
鍋に油を敷き、ニンニクとショウガのみじん切りを入れ香りが出たら、
手羽元を入れて焼きつけます。
焼き色がついたら、焼き肉のタレを絡め、
ひたひたになるまで水を入れて落とし蓋をして煮込みます。
強火で水気を飛ばし、照りよく仕上げます。

テリタレーニ　＝　照りタレ煮

焼き鳥の香ばしさと、
煮鳥の柔らかさ、
両方が楽しめるメニューです。

テリタレーニ、、、広まるかな？

エステ！

スリムビューティーハウスで、
「骨盤矯正ダイエット体験コース」実施中なので、
試しに行ってみました。

エステって、何となく敷居が高いけど、
体験コースなら、80分の施術でなんと3000円
骨盤のゆがみって、自分じゃよくわからないし、
おなか周りはいつでも気になっているので、
ちょっと勇気を出していってきました。

まずはカウンセリングからスタート。

もともとは鍼灸治療院だったそうで、
東洋医学に基づいて、
それぞれの体質に合った施術をしてくれるんだそうです。
使うクリームも「陰」の体質「陽」の体質で全然違うとのこと。

それから、全身写真を撮って、サイズ計測。
背中側って、自分ではなかなか見られないので、
写真で見るとちょっと変な感じ。
ウエストの位置が右と左でちょっと違う。。。
これが骨盤の歪みの影響だそうです。

営業トークも（かなり）含んでいると思うけど、
どうやら私は腰の位置がすごく高いんだそうです。
しかも、足首から膝上15センチくらいまでは理想的な形で、
胸元から上も、なかなかのものだそうです。
が、残念なことにおなか周りは。。。
写真に「本来のライン」とやらを描いてもらうと、
確かにそのラインのとおりならうれしいぞ！というプロポーションに。
だからと言って、大幅に変更が必要かというと、
意外とそうでもない。
しかも、私の余分な部分は柔らかいので、
落ちやすい脂肪だそうです。
骨盤のゆがみをなくし、太ももから腰回りの脂肪燃焼をよくするだけで、
完璧なプロポーションを手に入れられるそうです。

・・・どこまで本当かな？

で、早速施術。
まずは、グレープフルーツの香りがするクリームでマッサージ。
掃除機のような、ローラーのようなもので、ころころとし、
おなか、腰、太もものセルライト除去をするようです。
そのあと、ラップのようなものやタオル、変なマットで、
ミイラのようにぐるぐる巻きにされ、温められます。
しっかり温まったら、いったんシャワー。
それから、脂肪燃焼クリームのマッサージ。
このクリームがなんだかすごくて、
塗ったところの内側が、すごく熱くなります。
でも、皮膚に触ってみると全然熱くないの。。。
熱くなっているのは脂肪が燃えているからだそうです。
最後に骨盤りセッターと呼ばれるマシーンで骨盤の矯正。
空気圧で腰を両側からぐいぐいとマッサージし、
骨盤のゆがみをなくすんだそうです。

80分、とにかくいろんなことをして、
効果があるかどうかはわからないけど、
なかなか気持ち良かったし、
なにより、のんびりリラックスできたのが良かったかな？

ただし、通常は入会金31,500円を払い、
さらに1回（60分）あたり15,750円かかるんだそうです。
で、毎週くらいのペースで通うのが効果的なんだって。

今ならキャンペーンで何回か分セットで申し込めば
1回あたりが12,000円くらいになるコースもあるとのこと。

うーん、、、
12,000円は、1回なら払えない額じゃないし、
この内容なら、納得できる金額かもしれないけど、
毎週となるとなぁ。。。
安くないよなぁ。
おなかのお肉が落ちるのなら、惜しくないかなぁ。。。

毎回3000円にしてくれないかな？

花のある生活・・・続編

部屋に花を飾り始めたら、
旦那様が会社帰りにお花を買ってきてくれました。
今まで花を買ってくれることなんて、
記念日でもなかなかなかったのに。。。

いい傾向です

横浜駅には何箇所か青山フラワーマーケットのお店があるので、
小さなブーケが気軽に買えます。
華やかではあるけれど、
色とか、葉っぱの使い方で、
ちょっとナチュラルな感じに見えるので、
今までのものよりは、いいかも。
テーブルに置くだけで、何となく部屋が明るくなります

ホテルマーガリン～日光金谷ホテル

ホテルマーガリンシリーズ★
今回は日光金谷ホテルを試してみました。

私の地元は日光に程近いので、
大きなスーパーに行くと金谷ホテルベーカリーのパンが買えたりします。
だから、ベーカリーのパンはなじみがあるんだけど、
マーガリンを見かけたのは、意外にも初めて。

さっそく試してみると、軽くていい感じ
すごくおいしいバターから、重さをひいたような、
風味だけ残して、余分な脂をとったような、
うまく言えないけど、マーガリンとしてはかなりいいかも。

この前のヒルトンのものは、
かなりコクがあって、バターの代用品ってかんじで、
それはそれでよかったけど、
こちらは、バターの代わりではなく、
マーガリンの最上級品、、、って感じかな？

金谷ホテルは日本で初めての洋風ホテルだそうで、
由緒あるホテル、老舗です。
老舗のプライドが関係しているかどうかはわからないけど、
マーガリンはヒルトンよりも、帝国ホテルよりも、
2割くらいお高い。。。
うーん、、、同じ値段なら私は金谷を選ぶけど、
この2割の差、、、微妙だなぁ。

かも南蛮

横浜橋商店街に久し振りに出かけたら、
鴨のお肉が安く買えたので、
お昼はかも南蛮うどんにしてみました。

鴨って、数が出ないせいもあるんだろうけど、
近所のスーパーじゃ買えないし、
そごうとか伊勢丹だとちょっとお高いので、
気軽に使える食材ではないと思っていたんだけど、
商店街のお肉屋さんに行くと、
鶏肉並みの値段で買えちゃうのでびっくり。
たくさん買って、冷凍しちゃいました。

安いからと言ってまずいわけではなく、
（さすがに伊勢丹の鴨よりはちょっと硬いけど・・・）
いいおだしが出て、美味しくできました。
焼いたねぎを入れたのも良かったのかな？

最近、八百屋さんでおいしそうなセリを見かけるし、
冷凍した鴨は、カモ鍋にでもしようかな？

豚の角煮

美味しそうな豚バラブロックが買えたので、
久しぶりに角煮を作ってみました。

うちの角煮は、居酒屋仕様の大きめの角で、
味付けは甘辛く、八角の香りを聞かせて作ります。

圧力鍋でお酒と生姜を入れて下ゆでし、
アクと余分な脂をのぞいてから、
味付けしてさらに圧力をかけて煮ていきます。
お箸で簡単に切れるくらいやわらかく煮て、
白髪ねぎと和がらしを添えていただきます。

美味しくできても、
やっぱり脂が多くて沢山は食べられません。

調子に乗って作りすぎてしまった分は、
少し小さく切って、大根と一緒に煮ました。

大根がうまみをたっぷり吸うので、
お肉よりも美味しいかも。。。

インドカレー モハン

関内駅の近くに、
ずーっと気になっていたインド料理やがあったので、
ランチに出かけてみました。

ポンパドールの地下にあるモハンは、
知る人ぞ知る、インド料理の人気店のようです。

今回はインドカレーで一番好きなマトンカレーを注文してみました。

出てきたのは、インドらしい大きなナン
見かけはすごくいいし、焼き立てアツアツだけど、
イーストがちょっと過発酵しちゃってるのか、
イースト臭さが残っているのが残念。
ナンというより、パンっぽいかな？

カレーはというと、
インドのカレーには珍しく、
香りのスパイスより、辛味のスパイスが勝っちゃっています。
マトンの香りも、なんだかあんまり、、、

決してまずくはないけど、
わざわざ出かけるほどの味でもないかな？

やっぱり、インドカレーはモティがおいしいなぁ。

ベビースターいろいろ

コンビニで、ちょっと変わったベビースターを見つけました。

観光地のお土産屋さんに行くと、
その土地の特色を生かしたベビースターを「限定」として売ってるけど、
これは、全国の有名ラーメン店（焼きそば、うどんもあり）の味を
再現（？）したものの詰め合わせです。
１つずつ全部違うのが面白い。

味はというと、、、
やっぱりベビースターの味です。
それぞれ、少しずつ味は違うけど、
やっぱり、ベビースターの味です。

全種類は食べきれなそう・・・

花のある生活・・・現実

花のある暮らし、、、

小さな瓶に絵を描きながら思い描いていたのは、
野原に咲く草花を1～2輪そっと活けるなんて素敵

でも現実は違いました。

まず、うちの近所に野原はありません。
仕方がないので、花はお花屋さんで調達。
が、最寄りのお花屋さん（ベランダから見えるくらい近い）は、
八百屋さんに併設された小さなお店のため、
それほど気の利いた花は置いていません。
野原とはほど遠い花を、とりあえず購入。
さらに、瓶が意外と大きい
高さはないけど口が広いので、
1～2輪では、全然見栄えが良くない・・・
仕方なく、そこそこの分量を活けることに。

トップは、キッチンに飾った花。
スプレーバラです。
小さな花だけど、キッチンがグーンと華やぎます。

それから、洗面台はこちら。

レッドペリカンなんとか（名前忘れた）
きれいな赤で、かわいらしい。

当初のイメージでは、
もうちょっと質素な、さりげない花を飾るつもりだったのになぁ。
これはこれで華やかだからいいとして、
口の小さな瓶で、花瓶を作り直そうかな？

花のある生活

洗面台とか、寝室とか、
リビング以外の場所にも、
小さな花を飾りたいなぁ。。。
なんて、乙女なことを思いついたので、
久しぶりにグラスアートの道具を出してみました。

使ったのはプリンの瓶。
ガラス用の絵の具（？）で絵をかき、
乾燥させたらオーブンで焼きつけます。
焼き付けることで水洗いしても絵が落ちなくなります。

小さな瓶に小さな花。
何となくかわいらしい感じがします
早速、花を準備しなくっちゃ～
・・・このブーム、いつまで続くかな？

作りすぎた

今日のお夕飯は、鯖の味噌煮とサラダです。
ずっと風邪で体調がイマイチなので、
お野菜をたくさん食べて健康に、、、
と思ってサラダをたっぷり作ったら、
たっぷり過ぎました

写真のサラダ、一人前です
体がビタミンを欲していたせいか、
作っている間は何もおかしいとは思わなかったけど、
テーブルに置いたら、やっぱり多いよなぁ。。。

一応、意地で完食しました！
はぁ、たべすぎです

これだけビタミンを摂れば、
風邪も治るかなぁ。。。

風邪をひきました

毎年、この時期になると必ず風邪をひきます。
今年も例外ではなく、しっかり風邪をひきました

毎日の気温が変わりやすいから、、、なのかな？
どうやら私は体温の調節がヘタみたいです。

前にも、
風邪をひいて寒気がするから、、、と体温を測ったら、
「34.9度」
・・・熱なすぎ。
で、体温計の故障だと思って病院に行ったら、
「34.8度」
・・・下がってるし

人は、体温を上げることで免疫力を上げて、
ウィルスをやっつけて、健康になるそうです。
ということは、
具合が悪くなっても体温が上がらない私は、
（むしろ下がっちゃってるってことは）
完全にウィルスに負けているってことなのかな？

今回は、ちゃんと（？）35度を上回っているので、
そんなに悪くならずに治るのかなぁ？

おめでとう！

ずっと仲良くしてくれている後輩カップルが、
今年の七夕に結婚することになりました。
おめでとう！
本当にお似合いの二人なので、
きっと、いつまでも仲良く幸せに暮らすんだろうなぁ。。。

そんな二人と、これまた仲良しの後輩をお招きして、
久しぶりに我が家で「美味しいもの会」を開催しました。
私の料理なので、美味しいかどうかは置いておくこととして、
会の名前が「美味しいもの会」です。

今回のメニューは、
豚スペアリブのトマト煮
コブサラダ
カブとトマトのサラダ
人参サラダ
カスタードプリン
オレンジアイスティー
です。

コブサラダは、キューピーのCMで気になったもので、
レタスの上に、
アボカド、ゆで卵、チキン、オリーブ、海老、トマトなどを、
並べたところにコブサラダドレッシングをかけたもの。

キューピーによれば、
1935年、ハリウッドのレストランオーナーのボブ・コブ氏が常連さんのために、ありあわせの素材で作った「まかないサラダ」が原点。
その後、人気メニューとして発展し、アメリカ西海岸を象徴する定番のサラダメニューとなったものだそうです。

・・・出来上がってから思ったけど、
なんだかサラダばっかりだったなぁ。。。
男性陣には物足りなかったかな？
次回は、もっとガッツリとしたものを用意しておくので、
楽しみにしていてください。


二人の結婚する今年の七夕は、
2007.07.07
070707！ぞろ目です。
それに気がついた旦那様がなぜかうらやましくなったらしく、
うちも同じ日に入籍しよう！とのこと。
・・・一度離婚するのかな？
でも、女の人は離婚してから6ヶ月くらい再婚できないのでは？
と思って調べてみたら、
元サヤなら、6ヶ月待たなくてもOKらしいです。
となると、とりあえず入籍は可能だなぁ。
私のバツイチは別にかまわないけど、
子供の継母になっちゃうのは、どぉかなぁ？
これも、元サヤなら実母扱いなのかな？

法律に詳しい方、
こういう場合はどうなるのか教えて下さい