牛丼弁当

お弁当の定番といえば
「お夕飯の残り物」

昨日のお夕飯の牛丼が残ったので、
今日のお弁当は牛丼弁当です。

お弁当の大半を茶色が占めている、
なんとも男らしいお弁当が完成しました。
・・・全然ヘルシーじゃないかも

おうちで牛丼

週末に食べたすき焼きのお肉が残ってしまったので、
今日は牛丼を作ってみることにしました。

醤油、砂糖、みりん、牛脂などで作ったかえしに、
新たまねぎを入れ、たまねぎがあめ色になるまで煮ます。
そこにすき焼き用のお肉を入れ、火が通ったら完成
見かけは、なかなかの牛丼。

炊き立てご飯に乗せて、生玉子をかけていただきます



お肉がいいお肉だから、なかなかのお味
これなら自分で作るのもありかも。

付け合せは黄色と赤のパプリカ、新たまねぎのスライス、ミニアスパラに、
ルッコラのペーストとマヨネーズを混ぜたドレッシングのサラダ
美味しいお夕飯でした。

サラダの作りすぎて食べ切れなかった分は、
白ワインビネガーにホワイトペッパー、ピンクペッパー、ディルをいれ、
塩と砂糖で味をつけた液に漬け込み、ピクルスにしちゃいました。



これで明日以降もまたお野菜を美味しく楽しめます

お弁当 二日目

昨日に引き続き、
今日もがんばってお弁当を作ってみました。
このまま続くかな？

でも、昨日とほとんど代わり映えのしないお弁当
一人分のお弁当しか作らないと、
野菜もおかずも、どうしても残っちゃうんです。

でも、せめてメインだけは変えようということで、
今日のメインは中華風のねぎ蒸し鶏になりました。
鶏肉にオイスターソース、コチュジャン、おろししょうが、おろしニンニク、
しょうゆ、お酒などなどをもみこみ、
斜めに切ったねぎと一緒に漬け込みます。
それをレンジで蒸したら出来上がり。
忙しい朝はレンジで温めるだけなので、楽チンです

昨日のトマト煮の残りはちゃんと冷凍したので、
今度のお弁当のおかずにしようっと。
こうやって少しずつ備蓄を増やしていけば、
毎日バラエティーに富んだお弁当が食べられるのかな？
継続は力ナリ

今日のお弁当

最近、
会社の周りで食べられるランチに飽きてしまったのか、
お昼におなかがすいても食べたいものが思いつかないことが多くあります。
それなら、食べたいものを作って持っていってしまおう
と、いうことで、今日のランチはお弁当でした。

昨日のうちに下準備をしておいた大好きなチキンのトマト煮、
群馬で買ってきた水菜を使ったサラダ、
おなじく群馬で買ったブロッコリー
ささっと詰めて完成です

メインのおかずさえ下ごしらえしておけば、
朝はそんなに大変じゃないかも。

健康にもよさそうだし、
しばらく続けてみようかな？

きのこ農園にて

帰り道の途中、
可愛らしいきのこのキャラクター看板を発見。
どうやら、この近くにきのこ農園（工場）があるらしい。
きのこは好きだし、面白いので寄り道をしてみることにしました。

ここでは、舞茸、シメジのほかに
地中海シメジ（だれがどうみてもエリンギ）を製造、販売しています。
味見をさせてもらいましたが、
どれも、普通に美味しく、お値段は高め。
さすがは観光地。

ここの一押しは　舞茸アイス



自らを「ジェラート」と称するこのアイスには
ソフトとハードの2種類があります。
何のことかと思い説明を見ると、



ソフトは舞茸の香りがソフトらしい。
舞茸が嫌いな人にも食べられるように作ってあるとのこと。
・・・そもそも、舞茸が嫌いだったら、
舞茸アイスなんて買わないのでは？
しかも「さっぱりクリーム味」とのこと。
さっぱりしたクリームって？



ハードは「さっぱり舞茸の味」
ますますなぞ。
何がどうさっぱりなんだろう？

気になっちゃったのでハードを買ってみることに。

第一印象は、まずい

舞茸を砂糖とバターでいためたものを口に含んだまま、
牧場の牛乳を飲んだような味で、
舞茸と、クリームの部分が見事な不協和音を奏でています。

何でこんなものを買ってしまったんだろう
観光地の食べ物って、怖いなぁ。

伊香保温泉郷

伊香保温泉郷のメインストリートは、
300m以上続く石段になっています。

石段の両脇に、
射的やさん、温泉饅頭（湯の花饅頭）やさん、
物産展や、温泉旅館が並んでいます。

この石段、
ひな祭りの頃には子供が雛人形の仮装をして、
子供雛飾りをするそうです。
・・・そういえばテレビで見たかも。

石段を登りきると、そこには神社があります。
ここまで来て気がついたことに、
この辺にはたくさんの杉が生えています！
念のため、と、マスクをしてきて大正解。
マスクがなかったら死んでしまうところでした。

なかなか風情のある石段は、すごく景色がいいものの、
両脇のお店は半分ぐらいが閉店していました。
ちょっと切なくなってしまう石段でした。

水沢うどんを食べに行く

ちょっと前に何かのテレビ番組で、
群馬県出身のタレント篠原涼子が
「うどんは絶対『水沢うどん』が美味しいんだってばぁ」
と、ものすごく力説しているのを聞いて以来、
ずーっと気になっていた水沢うどん。

せっかくなので本場まで食べに行ってみることにしました。

調べによると水沢うどんの本場（水沢地区）は伊香保温泉の近くらしく、
高速を使って3時間以上かかるところにあるらしい。
まぁ、お休みだし、行楽日和だし、
ドライブがてら、出かけてみました

朝早くに家を出た甲斐あって、
途中はほとんど渋滞にあわずに伊香保温泉まで到着。
たくさんの水沢うどん店が立ち並ぶ中、
なかでも雰囲気のよさそうな「松島屋」に入ってみました。

水沢うどんは、讃岐うどんほどコシがあるわけではなく、
でも、つるつるモチモチとしたうどんです。
小麦粉の香りもちゃーんとする、
なるほど、篠原涼子が進めるだけのことはあります
普通の醤油ベースのたれのほかに、
ゴマ味噌だれ、とろろだれ、山菜だれもついてくるので、
一口ごとに違う味を楽しめます。
なかなかいいかも
3時間半かけて食べに来た甲斐がありました。

現在、帰り道の関越道上里SA
この先事故が事故を呼ぶ大渋滞で、車が動いていないので、
SAでの～んびりしています。

今日あったことをほかにもいろいろ書いちゃおうかな？

一足早いお花見

今日は、会社の同期と二子玉川にお花見に行きました。
なるべく多くのメンバーが日程調整可能なように、
1ヶ月以上前から計画していたお花見です。

若干不安を感じつつも、堤防へ。

・・・花はひとつも咲いていません。
やっぱりね。

でも、せっかくなので、
まったく花が咲いていない堤防に、
レジャーシートを敷き、たこ焼きとかお寿司とかを食べながら飲んでみました。
いちおう、桜の木の下で

花はなくても、
みんなが久しぶりに集まって、
青空の下飲むのは楽しい

来年は、満開の桜の下でお花見しようね

当てました！

大井競馬場でのトゥインクルレース
メインの11レースでとっちゃいました
なんとなく買っていた馬連複（？）で21.1倍
200円が4220円に化けました。

結局、今日は4レースにそれぞれに約1000円ずつ合計4400円かけて、
当たったのが4420円。
180円負けちゃいました

でも、180円でこれだけ楽しめればかなりお得

またみんなでいきたいなぁ。

トゥインクルレース☆に挑戦

会社が終わった後、
同じ部署のギャンブル好きのメンバーに率いられ、
うまれて初めて競馬場に行きました。

大井競馬場でのトゥインクレースです。

はじめてきた競馬場は、予想外にきれいで、
今まで持っていたイメージは完璧に払拭されました。

今回はレストランで食事をしながらの参加
ビュッフェのディナーをいただきながら優雅に楽しみました。
レストランのなかに券売機もあるし、
各席にはオッズが見られる画面もあります。

どの馬がいいかなんて、到底わからないので、
面白い名前、好きな数字を購入。

どういう結果になるのかな？

デースケドガー を作ってみる

最近覚えた焼き菓子デースケドガー
ドイツでは伝統的なお菓子のようで、
どこの家庭でもお母さんが娘に最初に教える簡単な焼き菓子です。
・・・アメリカで言うところの「カントリーマーム」のようなものでしょうか？

材料もシンプルで、
バター、小麦粉、砂糖（できれば三温糖）、たまご、くらい。
風味を加えたければコアントローなんかも用意するらしいのですが、
今回はシンプルに作ってみました。

まずはバターを細かいか区切りにして冷蔵庫で冷やし、
小麦粉をまぶしながら更に細かく刻んでいきます。
バターがあずき位のおおきさになったら、
手でつぶし、ぼろぼろのそぼろ状にします。
そこに砂糖も加え、更にモロモロにします。
そのモロモロに、玉子を少しづつ加え、ひとまとまりにして寝かせます。
寝かせた生地を直径3cmくらいの球状に丸め、
190度にあたためておいたオーブンで15分焼きます。

焼き上がりに粉砂糖をまぶしても綺麗でおいしい♪
パイのような作り方ですが、クッキーのような味です。

簡単だし、はまってしまいそうなお菓子。
やっぱり焼き菓子はドイツです。

・・・というのは、私の作り話で、
「デースケドガー」は今回のコンテストのキーワードのようです。
第2回SEOコンテストに参加することにしてみたんです。

このコンテストは、意味のない言葉でGoogle検索TOPを目指すもので、
上位入賞者には商品もあるとのこと。
どうすれば上位になるのかはわからないけど、
なんとなく、楽しそうなので騒ぎに乗って見ることにしました。

何か当たるといいなぁ。
第 2 回 SEO コンテスト (新潟・スマトラ頑張れ!!)

チーズベーグルのランチ

ベーグル好きの私を満足させてくれるベーグルのひとつに、
カフェクロワッサンのチーズベーグルがあります。

このチーズベーグルは、
もっちりとしたベーグルらしい生地に、
たっぷりとチーズがかけられて焼かれていて、
まわりに溶けたチーズのカリカリがついていたり、
底がチーズの油で軽く揚げられたようになっていたり、
場所ごとに違う食感が楽しめます

ランチの時間に行くと、焼きたてを出してくれるので、
ますますモチモチ、カリカリ

今日のランチは、大好きなチーズベーグルと、
ふわふわ玉子とトリュフのアホスープをいただきました。
アホスープのニンニクの香りに、
値段の割りにたっぷり入ったトリュフの香りが加わり、美味

大満足なランチでした♪

エステで脱毛に挑戦☆

もうそろそろ暖かくなってくるから、、、
というわけではないけど、
初めてエステで「脱毛」なるものに挑戦してみました。

新生活応援キャンペーンの一環で、
通常よりずっとお安く脱毛が試せるコースがあったので、
ためしに行ってみたという具合です。

予約の時間にお店に行くと、
お姉さんが脱毛の仕組みと歴史（？）について
かなり丁寧に教えてくれます。
あまり人生の役に立たない知識を蓄えたところで、
いざ、施術です

いらない毛たちを一本ずつ抜いていくとのことですが、
うぎゃー！痛い
というほどではないけど、ちくりちくりといたい
痛いのは嫌いなほうなので（当たり前か）
どちらかといえばもう行きたくない

ところがこのお得なコースは、
今生えている毛を全部抜き去るコースであるため、
来週、もう一度行かなくてはなりません。
（しかも来週分は無料サービス）

サービスがいいのはありがたいんだけど、
痛いのはつらいなぁ。

きれいになるのって楽じゃないってことなんでしょうね。

パイナップルパン

今日は、本格的に引きこもったので、
パンも作ってみました。

牛乳、たまごも使ったリッチな生地でパイナップルを包み、
マフィン型に入れてぷっくりかわいく焼きました。
本当はりんごのパンにしたかったんだけど、
そこは引きこもり中ですから、若干妥協して
お買い物に行かないでいい具（缶詰）にしました。

でも、パイナップルで正解
みずみずしくって美味しい♪

作りすぎ⇒食べすぎ
うーん、、、引きこもりって危険かも・・・

レアチーズケーキを作る

花粉症がつらい春。
いいお天気なのに外に出かけるのは憂鬱。
引きこもりを決め込み、お料理三昧の休日を過ごしました。

いつも、チーズケーキといえばNYスタイルのベークドチーズケーキを作るんだけど、
今日は、久しぶりにレアチーズケーキを作りました。
クリームチーズに、ヨーグルト、レモンを入れ、さわやか酸味を出し、
最後に8分立ての生クリームを入れてふわふわ感をだし、
ムースのようなババロアのようなふんわりなめらかなチーズケーキにしました。

完全に固まりきらないチーズケーキは口の中でほわぁっととろけます。
われながら上出来

とは言ってもホールはさすがに食べきれないので、
明日、会社に持っていっておやつにしようっと。

通勤途中で溶けちゃわないといいけどなぁ