ローソンのベーグル

ローソンのオリジナルのパンは結構種類が豊富で、
袋入りのパンの割にはおいしい
しかも、新商品が出るサイクルが早いので、
時々チェックするようにしています。

今回の新商品はベーグル
プレーンとブルーベリーの2種類が新登場していました。

ベーグル好きの私には見逃せない新商品なので早速購入。
ブルーベリーベーグルを頂いてみると、、、
ただのパンじゃん
ベーゲル特有のモッチリ感も、ぎゅっと詰まった感じもありません
試しにトーストしたら、まさに食パンの食感に

残念。。。

やっぱり美味しいベーグルが食べたければ、
手間を惜しまずに買いにいくか、自分で作るかしかないのかなぁ。。。

産直野菜づくし

実家の家庭菜園（？）で作られたお野菜がお母さんから届きました。
実家の家庭菜園は、家庭菜園と呼ぶにしてはちょっと規模の大きな畑で、
季節ごとにいろんな種類の野菜を作っています。
自家用なので、農薬などを使うことは無く、
しっかり丁寧に育てているので、
お店で買ったお野菜とは比べ物にならない美味しさ

今回も、美味しいお野菜がたっぷり届いたので、
野菜尽くしのお夕飯ににしてみました。
本日のメニューは
カブのサラダ　トマトとカブの葉のドレッシング
大根とスペアリブの煮物
新たまねぎのオニオンスライス
新たまねぎの葉とイカのぬた
里芋と芋がらのお味噌汁
たくあん

新たまねぎの葉は、なかなかお店では売っていないので、
お母さんから届いたときだけのお楽しみです。
「ぬた」って標準語なのかな？方言なのかな？
お味噌とお砂糖をすり鉢ですって、
少量のお酢、イカの煮汁で溶き、
湯がいたイカ、新たまねぎの葉をあえたもの。
新たまねぎの葉が新鮮じゃないと美味しく出来ない。。。
この季節限定のお料理です。

たくあんはおばあちゃんが漬けてくれたもの。
醗酵してほんのり酸味のあるたくあん。
乳酸菌食品なので、健康にもいいお漬物です。

毎日こういう食事なら、絶対健康だろうなぁ。。。
・・・だからお母さんは元気なのかな？

衝動買い

【衝動買い】
よく考えもせず、その場の欲しいという気持ちだけで買ってしまうこと。

私の特技（？）のひとつです。
本日の衝動買いは、これ。
キューピーシリーズ、アニマル編
キューピーが頭にいろんな動物の帽子をかぶっています。
箱に入っていて、開けるまで中身はわからなくて、
ほかには、像とか、パンダなんかもいます。

フランフランにお買い物に行ったら、
レジ前においてあったので、ついつい、
「あ、これも一緒にお願いします」
といってしまった一品です。

ほかには、Tシャツの柄がいろいろあるシリーズ、
頭が果物になっているシリーズもあり、
どれもみんな欲しかったところをこれ1個に思いとどめてみました。

開けてみたら、予想以上にかわいい
これは、増殖の予感がします

みなとみらいをお散歩

朝のうちの雨がうそのようないい天気の午後
おうちにいてももったいないので、
みなとみらいまでお散歩に出かけてみました。

気持ちいい季節だからか、たんに週末だからか、
家族連れを中心にいつもよりも人手が多く、にぎやかでした。

夏の間だけ、シーサイドの倉庫がバーになっていて、
こういう気持ちのいい天気にはもってこいのお茶スポットになっています。
横浜北仲ウォーターは、まさにシーサイドにあり、
濱風を受けながら、お茶をしたりお酒を飲んだり出来ます。
土日限定のシェフ自慢のココナツマンゴーチーズケーキを頂きましたが、
うーん、、、微妙
チーズケーキの部分は、ココナツ風味で美味しいし、
かけられてるマンゴーソースも爽やかなんだけど、
したのクッキー生地が厚くてしかも甘すぎ！
通常のクッキーにグラニュー糖がプラスされています

スタッフの対応も、なんだかだるぅ～い感じ。
気分を害するほどじゃないので、
マッタリとした午後には、悪くないかもしれません。

チーズケーキを食べたのに、こんなワゴンを発見

アメリカンワッフル・・・
試しにアップルシナモンを買ってみました。

やわらかいワッフル生地にたっぷりの生クリームと、
甘く煮たりんご、シナモンがまかれていて
ボリュームのあるクレープと言ったところかな？
250円とお手ごろ価格なので、
高校生だったらリピートしちゃうかもしれません。

とにかく気持ちのいい天気だったので、予定よりたっぷり歩いちゃいました
でも買い食いをしながらだったから、
プラスマイナスゼロ・・・プラスかなぁ

小麦バブル到来

妹の言葉を借りれば「小麦バブル」

どんな常態かというと、
パンや麺類などの小麦製品が家に溢れることらしいんだけど、
まさに我が家は今、小麦バブル状態

本日、コストコにお買い物に行ってきたんだけど、
いつものベーグル（チーズ／オニオン＆ポピーシード：計12個）はもちろんのこと、
マフィン（大12個）も買っちゃったし、コーンブレッド（36個！）も買っちゃったし、
今回は初挑戦のチーズマカロニ（3食分×12箱）も買ってみました。
・・・ウチは大家族ではないんだけどなぁ。。。

遊びに来ていた妹と分けたりしたけど、
それでもまだまだ大量にある小麦製品
しばらくの間は、ご飯を炊くことは出来無そうです。

妹とランチ

今日は、横浜で飲み会があるという妹が、
そのついでにウチに遊びに来ました。
お願いしていたものを届けに来てくれたので、
久し振りに、ランチを食べていってもらうことにしました。

とはいえ、昨日は何かとバタバタしてしまいお買い物にいけなかったので、
ウチにある常備食材を適当に組み合わせたランチになりました。
メニューは
ブラックオリーブとツナのトマトパスタ
たまねぎとわかめのたまごスープ
カラフル野菜のサラダ
オレンジベーグル
です。

パスタは「オリーブ缶」「ツナ缶」「トマト缶」の3種類の缶詰と
たまねぎ、オイル漬けのニンニクを使って作ったもの。
どれも、いつでも家にあるものばかりなので、
お買い物にいけなかったときの定番メニューです。

サラダはいろんな食材が入ってるけど、昨日の残り物・・・
たっぷり作っておいてよかった。
ベーグルも、朝食の残り物。

はるばる来てくれたのに、
こんな残り物ばかりのランチでごめんね、妹よ。。。
次は気合入れて作るからね、、、多分

こんな姉なのに、妹ってば、
大阪のお友達からいただいたロールケーキをおすそ分けしてくれました。

ありこるーじゅと言うケーキ屋さんのロールケーキで、
生地がものすごくしっとりとしていて、弾力があり、
やわらかいのに、ふわふわと頼りない感じではなくしっかりとしていて、
ケーキとしては初めて食べる食感のロールケーキでした。
お正月に奮発して買った高級伊達巻の食感に近いかなぁ？
生地が甘くない分、生クリームがちゃんと甘くて美味しい

そういえば、ロールケーキの型を買ったのに、
まだ一回も焼いていないことを思い出しました。
こんなに美味しくは焼けないかもしれないけど、
創作意欲わいてきちゃったかも

オレンジベーグル

この前、光恵に作ってもらったベーグルが美味しかったので、
真似してオレンジピール入りのベーグルを焼いてみました。

今回は5個一度に仕込んだので、粉は少し多めの300g
ハードな生地なので、両手でしっかりと体重をかけてこねますが、
ほんのちょっと粉が多いだけで、すごくキツイ

久し振りのベーグルだったんだけど、
それ以外のパンをたくさん焼いてきたから、
前よりも少し上達したような気がします。
こねあがった生地もモチモチ赤ちゃん肌のような生地だったし、
出来上がったベーグルも、この通りつやつや

焼き立てを食べたら、ベーグル特有のモッチリ感がたまらない。。。
オレンジの香りの爽やかさで何個でも食べてしまいそうなところを、
焼き上がりが夜中だったのでぐっとこらえて、
（夜中なのに味見をしていることすら問題だけど・・・）
朝ごはんにトーストしていただきました。

自画自賛だけど、やっぱり上達したかも
クリームチーズをつけても、美味しい。
光恵にもらったパンに負けないくらい（？）美味しい。
・・・でも、まだ勝てないかなぁ？

久し振りだったけど、
自家製のベーグルって、何でこんなに美味しいんだろう？
醗酵も1回だけで簡単だし、もうちょっとこまめにつくろうかな？

近所でピクニック

今日は近所のお友達と、近くの公園でランチにしました。
たまには、外でご飯を食べるのも気持ちがいいものです。

本日のメニューは
いろいろ野菜のサラダ
ツナサンド
ワッフル
カフェラテ
です

ツナサンドは、昨日友達からもらったライ麦パンで作りました。

スライスチーズとサラダ菜をはさんだパンに、
新たまねぎのみじん切り、ツナ、マヨネーズなどを混ぜたものを入れた、
シンプルなツナサンドです。
パンが美味しいので、何をはさんでも美味しい

ワッフルは、たっぷり作ったので、食後のお茶タイムに食べたほかは、
みんなにお土産に持って帰ってもらいました。

本当は、焼き立てが一番美味しいんだよなぁ。。。
でも、みんな喜んでくれたのでよかった

あいにくの曇りだったけど、
かえって暑かったりしなくて外ランチ日和だったのかな？
夏になって暑くなっちゃう前に、また外でランチしたいなぁ。。。

アフタヌーンティーのマフィン

マフィン好きの私のお気に入りのマフィンのひとつに、
アフタヌーンティールームでテイクアウトできるマフィンがあります。
行く度に違う種類のマフィンがあり、
どれもまねして作ってみたいものばかりです。

今日は、
レモン＆クリームチーズ
ブルーベリー＆ラズベリー
かぼちゃ＆クリームチーズ
の3つを買ってきました。

アフタヌーンティルームのマフィンは、
程よい甘さ、具の量、香り、、、
どれもいい感じだけど、
特に私好みなのが生地の弾力
もぅ、何個だって食べられちゃう生地です。

強力粉を混ぜてるのかな？
たまごもたっぷり使ってそうだなぁ。。。
うーん、ウチでもこの味で作りたいなぁ。

楽しいランチ＠餉餉

今日は、久し振りに高校時代の友人たちとのランチです。
一人はこの秋出産予定の妊婦さん
食べられるもの、味の好みが変わってしまっても大丈夫なように、
今日のランチは餉餉（けけ）に行って来ました。

いつ行っても混んでいる自然食ビュッフェで、
おいしいお野菜を中心としたお料理がたっぷり食べられます。
今日は、少し早めに着いたので、
朝一番限定のパンも食べられました。

全粒粉を混ぜた周りバリバリなかふぅわりのパンで、
お野菜の料理によく合うパンでした。
こういう限定メニューを食べられると、なんだかちょっと得した気分になります

友人からお土産にお手製のパンを頂きました。

かわいい葉っぱの焼印がついたベーグルと、
ライ麦を使ったパンドカンパーニュ

早速ベーグルを食べちゃいましたが、
ぎゅ
っとしっかり詰まった私好みのハード系のベーグルで、
オレンジピールの爽やかな香りがいい感じ
まねしたい味です。

久し振りのおしゃべりの楽しさと、
美味しいお野菜のランチと、
更に美味しいお土産のパンと、、、
幸せな一日になりました

お夕飯は和定食

最近、料理をサボりがちだったので、
今日のお夕飯は、ちゃんとした和定食にしてみました。

メインは大根と豚ばら肉の角煮
豚バラは、生姜、ニンニク、ねぎ、八角、日本酒を入れて圧力鍋で下茹でし、
大根と一緒に醤油、みりん、砂糖で味をつけてしっかり煮込みます。
いったん冷まして味をしみこませて完成。
大根が美味しい、得意なメニューのひとつです。

あとは、北海道物産展で買った天然鮭の麹漬け、
煮物に使った大根の皮で作ったハリハリ漬け、
大根の皮と葉っぱ、ゴマのふりかけ、
新たまねぎのオニオンスライス、オクラ納豆、、、
お野菜たっぷりのメニューにしてみました。

・・・あ、お味噌汁作るの忘れた

お味噌汁はないけど、しっかりメニューのお夕飯でした。

一度は食べたいあの店のカレー

名前の通り、一度は食べてみたいレトルトカレー
一度は食べたいあの店のカレーシリーズ
コンビにではなかなか種類がそろわなくて、
食べたいものが見つからなかったので、
自由が丘ガーデンに探しに行って見ました。

このシリーズにはドライカレー、洋風カレー、インド風、タイ風の4種類があり、
それぞれの分野の有名店がプロデュースしています。
今回はインド風とタイ風の2種類を買ってみました。

早速インド風から試食
「トマトとであったバターチキン」
という名前の通り、トマトの味がしっかりしています。
・・・ちょっとトマトが強いかな？
でも、スパイスもしっかり効いているし、
レトルトにしては味がちゃんとしていました。

345円のレトルトカレー（ご飯付き）
インスタントにしては高いかもしれないけど、
この味だったら、まぁ、妥当な価格かな？

また買うか、って言われたら微妙だけど、
今すぐカレーが食べたい！って言うときにはいいかもしれません。

初夏の北海道物産展

横浜そごうで開催されていた北海道物産展
テレビで紹介されてしまったりしたので、
ものすごい混雑してるのかな？と思い、
平日の午前中を狙っていってみました。

最終日だから？月曜日だから？
意外と空いていてのんびり見ることが出来ました
限定品なども、だいたい並べば買うことが出来、
念願のふらのデリスのプリンを買うことが出来ました。



プリンは人気があるからか、
ほとんどのスウィーツ屋さんがプリンをおいていたので、
全部買うと、10種類は軽く超えてしまいそうです。

ふらのデリスのプリンは、しっかり甘くてまろやか
バニラビーンズもたっぷり入っています。
とろぉんとやわらかい口当たりは癖になりそうです。

プリン以外にも、
天然鮭の麹漬け、とうもろこしフレーク、かぼちゃフレーク、
海鮮丼弁当、松尾のジンギスカンなどを購入しました。

たっぷりミルクのソフトクリームも食べて、
プチ北海道旅行気分です。

ランチ会

今日は、OKさん夫妻がウチに遊びに来てくれたので、
一緒にランチしました。

誰かが遊びに来てくれるときのメニューは、
なんだかいつも代わり映えがしないけど、失敗の少ないメニューで
カクテルサラダ
大根とホタテのサラダ
チキンとブラックオリーブのトマト煮
新たまねぎのオニオンスライス
天然酵母のプチパン

奥様が妊婦サンなので、
極力添加物を使わず、塩分控えめのメニューにしてみました。
プチパンに使った酵母はホシノの天然酵母。
この酵母は発酵に10～20時間かかるので、
イーストに比べて醗酵時間が長く、
その分、多少の誤差は気になりません。
冷蔵庫に入れて醗酵を遅らせることも出来、仕上がり時間調整が可能。
だから、来客に合わせて焼きあげることが出来るので、
焼きたての一番美味しい状態で食べてもらうことが出来ます。

せっかく酵母を起こしたので、デザート（と呼んでいいのか？）は
ベルギーワッフル
にしました。

私のレパートリーの中では、大好きなパンのひとつです
ホシノの酵母は、
ベルギーワッフルのようなバターもたまごも牛乳もたっぷりの
手では絶対叩けないような超リッチな生地でも、
ちゃーんと醗酵させてくれます。

酵母がまだ残ってるから、
もう1回くらいワッフルやいちゃおうかな？

OKさん夫妻からはいろいろなお土産を頂いてしまいました。
そのひとつがプランタンのビゴのバゲット。

私がパンマニアなのを知っていて、買ってきてくれました。
ビゴのバゲットは、中がとにかくモッチリとしていて、
あえてトーストをしないで食べるのがオイシイ
だから「冷凍して後で食べよう」なんてのんきなことを言わず、
一気に食べてしまいたいパンです。
今日も、早速食べちゃいました

大きなお腹で遊びに来てくれた奥様、
早く元気な赤ちゃんに会えるといいですね♪
赤ちゃんが生まれてきちゃうと、
簡単には遊びにこられなくなっちゃうかもしれないけど、
落ち着いたら、今度は車ででも
のんびり遊びに来てくださいね。

新スタイルコンビニ gooz

横浜の日本大通には、
スリーエフの新しいタイプのコンビニgoozがあります。
ずーっと気にはなっていたんだけど、なかなかいけずにいました。
今日は久し振りに爽やかな天気
お出かけ日和だったので、散歩がてら日本大通まで行ってみました。
鮮やかな新緑の銀杏並木、その傍らにgoozはありました。

コンビニというよりは、ベーカリーカフェと言う感じのお店で、
店内で焼いたパンがたくさん並んでいます。
どれも、コンビニとは思えないような美味しそうなパン
セルフサービスの珈琲は、
10種類以上並んでいて、好きなようにブレンドすることも出来ます。
ミルクや豆乳なども入れ放題。
しかも、スタバのトールサイズくらいの大きさで137円と激安

お店の外にテラス席があったので、
気持ちいい天気だし、その場でいただいてみました。



安いから全く期待していなかったのに、コーヒー美味しい
アイスコーヒーにたっぷりのクリームを入れてみたんだけど、
クリームに負けない豊かな香りとコク。

ベーカリーで買ったクィニーアマンも、
アーモンドがサックリとして、バターの香りがふぅわりとして、
その辺のパン屋さんで買うよりも、ずっといいかも。
値段も、普通のパン屋さんより2～3割安いし。

マフィンは、まぁ普通。
でも、この価格でこの味なら、納得かな？

家からもうちょっと近かったら、通っちゃうかも。

今は、この横浜のお店と渋谷の2店舗しかないみたいだけど、
私が仕事復帰するまでに、会社の近くにオープンしてくれるといいなぁ。。。
お弁当も、なかなか美味しそうだったし。

こういうコンビニが、どんどん増えればいいのに。