回鍋肉

キャベツがたくさんあるので、
キャベツがメインになるおかず、、、ということで
今日のお夕飯は、回鍋肉（ホイコーロー）でした

ニンニクとしょうがをすりおろしたものを油に入れて熱し、
香りが出てきたところへ豚肉を入れていためます。
そこに、長ネギ、ピーマン、キャベツも入れ、
ほんのりしんなりしてきたところで調味料投入
うちの回鍋肉はちょっぴり辛めで、
お味噌と甜面醤に少し多めの豆板醤を混ぜたものを加えます。

キャベツのしゃきしゃき感を残して仕上げるのがポイント

キャベツと辛みそって、どうしてこんなに合うのかな？
居酒屋さんのお通しでたまに出てくる味噌キャベツも美味しいし、
味噌ラーメンに乗っているしゃきしゃきキャベツも美味しいし、
もちろん、回鍋肉もおいしい

今度は、キャベツサラダを美味しく食べる、
味噌ドレッシング
でも作ってみようかな？

かもめぱん

うちの近所には、いわゆる「ベーカリー」がありません。
近くのスーパーに入っているリトルマーメイドがあるくらいかな？
横浜まで出れば、いろんなパンが買えるけど、
徒歩圏内で、いけるパン屋さんって、、、

と思っていたら、ギリギリ徒歩圏内にありました。
かもめパン
歩くと10分ちょっとかかるけど、歩けない距離ではありません。
引っ越してきて2年になるのに、意外と近所のお店に行ってなかったんだなぁ。。。

運動不足だし、お散歩がてら行ってみました。
品揃えは、もう、いかにもベーカリー
菓子パンがあったり、惣菜パンがあったり、
まさに！っていうくらい想定どおりのベーカリーです
まったく気取ってない。普段着のベーカリーです。

でも、なぜか、食パンの商品層が厚く、
角食パン、ホテルブレッド、樋型の食パン、天然酵母食パン、
イギリス山食、フランス山食、、、と、
覚えているだけでコレだけの種類がありました。
シナモン、レーズン、ココア、オレンジなんか巻き込まれているものも含めると、
相当な種類になりそうです。

イギリス山食、フランス山食って、、、

イギリス山食は、いわゆる「イギリスパン」のことかな？
フランス山食は、、、「パンドミー」かな？
店内のPOPには「フランスパンの食パン版」とのこと。
・・・結局何のことだかわかりません
面白いので買ってみました。

早速トーストにしていただきましたが、普通
特筆すべきことが何も無いくらい普通です。
パンドミーって言えるかどうかも微妙なくらい普通です。

今度は、おんなじ形のイギリス山食か、ホテルブレッドあたりを買って、
どう違うのか食べ比べてみようと思います。

パンのなかでもパンドミーは特に好きなパンなので、理想が高く、
今回の「フランス山食」に高い評価はあげられないけど、
普通のパン屋さんって言う感じに非常に好感を持てるパン屋さんでした。

また、散歩がてら行ってみようと思います