ジンジャーハニー

お気に入りの蜂蜜が底を尽きてしまいました。
成城石井で買ったBHCのハニージンジャースプレッド
↓コレ

ホットミルクやチャイを作るときに欠かせない、
程よく生姜の効いた蜂蜜です。
寒い季節、ジンジャーは体を中から温めてくれるので、
私にとっては、無くてはならないもの。
早速、成城石井に買いに行ったところ、品切れ
というか、このBHCシリーズは取り扱いをやめてしまったのか、
ほかのフレーバーも置いてありませんでした。
近くの輸入食材店も見てみましたが、
こちらはほかのフレーバーだけ置いてありました。

見つからないのなら、作ってしまえ！
ということで、早速作ってみました。

蜂蜜に、薄切りにした生姜を入れて冷蔵庫で放置。
すぐに生姜から水分が出てきて、蜂蜜がどんどんさらさらになります。
1日も経てば出来上がり
いつものスプレッドは、ばっちり固めなのでちょっと違うものだけど、
こっちのほうが牛乳に溶けやすくていいかも。
（パンに塗ったりするにはいつものやつのほうがいいけど、、、）


試しにホットミルクに入れてみると、
やっぱり美味しい

いつもの蜂蜜が見つかっても、併用しちゃうかも？