■店舗情報
住所 〒335-0003 埼玉県蕨市南町3-25-11 グリーンハイツ恵比寿103号
電話番号 048-441-6645
営業時間 11:30～15:00/17:30～23:00
※売り切れ次第終了
定休日 不定休
席数 L字カウンター9席・4人掛けテーブル席
喫煙 不可
最寄り駅 京浜東北線「西川口駅」
アクセス 西川口駅西口から駅西口交差点を右折 約8分
駐車場 なし
過去の『麺処 遊』記事
鶯谷店
2011.2.22 肉そば
■感想
この日は昼麺で『自家製麺 伊藤』に行ったんだよね
夜、仕事帰りに乗換駅の南浦和駅をミスって通過してしまって・・
気づくともう蕨だからえ～い西川口まで行ってしまえ的な衝動に駆られて(笑)
夜の西川口は、まぁ～アレですなぁ～(汗)
そういう建物とかの前を通過したりして・・
お目当てのコチラへ
こちらは鶯谷に続いての２号店ですね。
鶯谷の方とは違いラーメン店らしい(笑)
最初から「肉そば」と決めていたのですが
券売機で初めてみるメニューを発見！
ついポチってしまうのですな～(汗)
暫くして着丼！
◎ 動物ゼロ煮干そば 550円 ＋ 肉増し 200円
ほほぉ～
スッキリとした印象のスープですね～
貝割れが添えられています
丼は中華そばと同様のものでしょう
伊藤家に共通するシンプルな白い丼
肉増し・・
お昼に伺った弟さんの所と違い
肉の厚みもありサイズも大きい
端でつかもうとしたら
ホロホロと崩れる感じのものです
なるほど生姜らしい香りが漂っています
貝割れの辛味がこれまたいい感じで想像できますね
透き通ったスープに泳ぐ
ポキポキ麺
これが旨いんだよね～
伊藤家の中でもコチラのお店は
唯一自家製麺ではないですね
早速・・スープを
グビッ
おっ うまっ！！！！！！！
ジンワリと生姜の香りと味が抜けた後に
これまたジワリと煮干の優しい味わいがしてきます
動物系ゼロ＝比内地鶏出汁無し・・
その分煮干がクッキリかと思いきや
生姜の効果もあるとは思いますが
煮干の風味もとてもスッキリとした味わい
ニボニボというよりは
癒される爽快煮干系とでもいいましょうか？
飲んだ翌日・・二日酔いな時なんか良いかもな～
胃腸が少しダメージ受けているこの時期
これドンピシャな味かもしれないですね～
では続いて・・
ズズズズズッ
あっ うまっ！！！！！！！
ややカタメな茹で加減ナイスです
ポキポキとした食感
これが良いんですよね～
やっぱ旨いわ～
当然の完汁でございます
美味しく頂きました～
ただね・・
お腹がアレなんですわ・・
生姜の効果なのか？
食欲が増進されてきたような
ということで(笑)
続きます・・・。
・・・・・・
ヒーリング・・
言葉にできない （オルゴール） 小田和正 YouTubu
キセキ GreeeeN オルゴールver. YouTubu
帰りたくなったよ いきものがかり オルゴールver. YouTubu
Mr children （抱きしめたい）オルゴール YouTubu
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