麺処 遊（1）鶯谷

外観・・相変わらず・・シブッ！！



■店舗情報

住所 〒110-0003　東京都台東区根岸1-3-20
電話番号 080-6672-7111
営業時間 月～金 11:30～15:30 17:00～22:00、 土日祝 11:30～17:00
定休日 不定休
座席数 カウンター6席
喫煙 不可
最寄り駅 山手線「鶯谷駅」
駐車場 なし（付近にコインパーキングあり）

■感想

1月の未消化分(苦笑)・・・結構溜まってます(汗)

1月某日(日曜日)。
近くの会社訪問後に遅めの昼食で鶯谷で下車。
もう一つの煮干しの方(TETSUの煮干)と悩みましたが
約1年半ぶりなんでコチラを選択。
西川口にもお店ができているんでこっちは鶯谷店(1号店)になるのか？

ご存知秋田の名店『伊藤＠角館』の系譜に連なるコチラ。
煮干の伊藤ブラザーズの兄の方の店(勝手に命名)。

券売機見ると色々と限定メニューがあるようだ。
でも既に品切れ表示・・。



土日限定の「重厚煮干そば」気になるなぁ～
でも品切れ・・



平日はなんとなく二郎インスパな感じのやつ。




オーダーしたのは・いつものやつ。


◎　肉中華そば　750円

（やっぱり・・上手く写真が撮れない店内）




良いねぇ～



お馴染みのスープ水域の低さ



スープを

グビッ

あっ　うまっ！！！！！！

これなんすよね～
これが好きなんですよ～
清湯系鶏(比内地鶏？)出汁にビシッと煮干エキス
なんだろう・・・やっぱりココの好きみたい

最近は強烈ガッツン煮干ばかり摂取してたせいか
以前に比べては優しい煮干感
でも充分満足のいくニボニボレベル



続いて麺を

ズズズズッ

うまっ！！！！！！！

やっぱ・・好きだなぁ～
このポキポキとした食感がなんとも・・
ここは自家製麺じゃないっていうけども
個人的に問題ないレベルだね！




そして・・肉
これも旨いんだよねぇ～



硬すぎず・・それでいて柔らかすぎず
ホロリとした適度な食感！
脂身のバランスもいいねぇ
更に食べ応えのある結構いい感じの厚み




いつかは・・行かないとね～
角館の『伊藤』参りに。

角館・・秋田・・・
・・・・・・

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