■店舗情報
住所 東京都中野区新井3-38-10
営業時間 11:30～14:30/17:00～23:00
（土・日・祝)11:30～23:00
定休日 月曜
席数 カウンター7席
最寄り駅 西武池袋線「沼袋駅」
アクセス 南口徒歩2分
■感想
高円寺から環七をトボトボと歩いてこちらへ。
１軒目の煮干ラ「がとても美味しすぎたのもあり
同じ系統だとつい比べてしまうので系統を変えてみることに。
自分はあまり豚骨系は好んで食べる方ではないですが・・
なんか他の方のレビューを見ていて妙に惹かれたもので。
先日、こちらが第一候補だったんですが・・
煮干の誘惑に負けてしまいまして(笑)
個人的な臭覚というんですかね・・
なんか店の前でビビッとくるものが(笑)
旨そうなオーラってやつでしょうか？
ご主人は『博多白天』ご出身とか。
元をたどっていけば『博多白天』は『御天』出身・・
『御天』は『なんでんかんでん』出身になるのかな・・
この辺は詳しくないので・・。
外にあるメニュー表
「においをおさえたまろやかでこくのある・・」
いいねぇ～そういうーの好き
それから獣臭もなく個人的に第一関門クリア(笑)
なんか入店時客0だったんだけども
その後すぐに満席・・
ということで
さほど待たずに着丼！
◎ 博多ラーメン(麺：バリカタ) 600円
ファーストインプレから・・あぁこれ好きなタイプと判明(笑)
この泡濁感ってなんとも良いなぁ～
してもいいはずだけども・・
豚骨臭が皆無！
豚しゃんの旨そうな香りだけがしてきます～
ヤバイなぁ～この表情(笑)
いやぁ～旨そうなんですよね～
表面の泡が妙にソソられますな～
チャーはバラっぽいの2枚
茶濁したスープを
グビッ
ばっ ばりうまかっ！！！！！！！！！
いやぁ～予想以上に旨い！
シンプルに豚の旨み＆コクがくるね～
それでいてクセがなく飲みやすい
重たさがないけども決して薄っぺらじゃない
丁寧な仕事が感じられるね
本場の味は知らないけども・・
博多ラーメンって旨いんだね！
ややピタピタする感じもあって豚エキスの濃度もいいねぇ～
では続いて麺を
ズズズズズズッ
ばっ ばりうまかっ！！！！！！！
博多直送らしい極細麺
これは小麦の風味もして美味しい～
バリカタも正解！
1軒目だったら確実に替え玉してるな～
後半、卓上の紅生姜や辛子高菜、それに白胡麻をお好みでね
いいねぇ～こういうのも出来るから
それから・・
２軒目なのに・・
オーダーしちゃう(汗)
◎ ラードごはん 220円
最初明太子ごはんってお願いしたんだけど・・
急遽チェンジ！
気になっってしまってね
専用のタレをお好みで
・・これ大蒜醤油とか？
これがすこぶる旨いわけですよ～
上質のラードだからしつこさがないんだよね～
極細麺ってのもあるけども・・
アレヨアレヨのうちに・・
スープも完汁＆ごはんもぺロリです・・
ご馳走様でした～
いやぁ～ばりうまか～！
このお店個人的に通いたくなりました～
やばか～(笑)
個人的に博多系の豚骨ラーメンというと
以前、つき合ったあるネェチャンを思い出す・・
ラーメンは必ず豚骨オンリー(カップラですら)
焼酎さえあれば上機嫌で・・基本いい焼酎は割らずにそのまま飲む(汗)・・
好きすぎて・・一升瓶抱えて寝ちゃう人・・(苦笑)
付合っていた頃、常に胃薬が欠かせなかったのを思い出す・・
元気でいますか～！？お幸せに～
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