仁義なき麺喰戦争(現在、休戦中)

埼玉・都内+東北の麺類食べ歩きの記録
お店の情報は最新のものではないので悪しからず

狭山そば 所沢店@所沢駅

2011年12月20日 | 埼玉県・立ち食い蕎麦




■店舗情報

住所 埼玉県所沢市日吉町1-11 西武池袋線ホーム
交通手段 西武新宿線所沢駅1番線ホーム
営業時間 6:30~23:00

『狭山そば 所沢店』2013年6月25日 復活!!

http://blog.goo.ne.jp/yasube_2010/e/3ad45149c28017910aaf4fcbc969f966


■感想

所沢駅を利用したことのある人ならば知らない人はいないであろう
西武新宿線の1番ホームの中間地点に位置し
階段の下というスペースを有効活用したであろうこちらの店舗

早くて、安くて、美味しい

牛丼にキャッチフレーズを奪われつつあるけども・・
激腹減りでの駅構内の立ち食いそばはまさに最強だと・・
個人的には思っている。

現在、所沢駅は新駅舎の建設を進行中。
バリアフリー化やエスカレーターの増設、
ショップエリアの拡充等を目指し、
快適で環境にやさしい「ライフサポートSmile Station」
を目指し新しい駅舎は、2013年度に完成とのこと。

その駅の改良に伴って・・
この1番ホームの名物的立ち食いそば店が大晦日をもって閉店するそうだ。

ちなみに「狭山そば」は運営会社が2つあるそうだ。
所沢店は西武の子会社「ウエスコ」が運営している方。
東村山駅とか新所沢駅にあるのは「西武運輸」が運営している方みたい。

個人的には完全閉店というよりは新駅舎完成の時に
新しい場所で新しい店舗の「狭山そば」が帰ってくると信じているのだが・・
いずれにしてもこの場所にこの状態でのお店が無くなるのは事実。

なんか寂しいね~

という事で・・急遽お別れレポです

お腹減っている時なんかこのメニュー見ただけで・・
引き寄せられるよね(笑)
当然、あの鰹節の香りにもつられるけど
一通りの基本メニューに加えてお店独自っぽいメニューもあるしね
春菊天とかきんぴら天あたりがグッときたり



一番ホームで川越方面行きの電車を待つ時
特にお腹が減っていた時なんかは
食欲を刺激する鰹節の香りが漂い
ついお店に足が向いてしまう・・

でも、考えることは皆同じで
そういう時に限ってものすごく混雑していて
泣く泣く諦めて乗車を待つ・・
なんて経験も多くの人があるのではないだろうか?



でもね、立ち食いそば歴の長い
上級クラスの人になると・・

もはやどんぶり受け取ったらカウンターから離れて
ひたすら啜るってツワモノも見かけるよね・・

ただ、この場合は食べ終えてからじゃないと
お冷は飲めないってこと(笑)

個人的に好きなポジショニングは
右側のお会計で注文を済ませたら・・
ささっと左端に陣取ること(笑)
お冷も好きなだけ飲めるから(笑)



ほんとにザ・スタンド!ってお店だから・・
本来写真なんか他のお客さんに対してマナー違反だけども・・
年内で閉店ってことでね・・

◎ ちくわ天そば 400円 + 玉子 確か・・60円



ハァフーハァフー
言いながら
どんぶりに口をつけて

グビッ

おっ うまっ!!!

やや醤油のカエシが強い関東風の出汁
これぞ立ち食いそばって感じの味わい




続いて

フーフー

しながらの

ズズズッ

うっまっ!!!

食べ始めこそややブキッとするけども
食べ進むと柔らかくなって食べやすい
これまた立ち食いそばらしいそば感(笑)
おそらく大進食品のゆで蕎麦だと思う・・
何度も西口のトラックとか麺箱を見てきているから




とある日は・・・

既に売れきれメニュー続出!

狙ってた春菊天は売切れ御免(汗)



シンプルに定番のこちらを

◎ 天ぷらそば 400円

七味をバッとふってね




天ぷらから染み出た油がね・・いい感じなんだよね~



長い間利用客のお腹を満たしてきたであろうこちらのお店
最後の食べ納めに出かけてみては如何ですか?

という事で・・
立ち食い蕎麦も今後記事にすることにしました
・・ときどきね。

2013年6月25日 狭山そば 所沢店 リニューアルで復活
http://blog.goo.ne.jp/yasube_2010/e/3ad45149c28017910aaf4fcbc969f966
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【お笑い】U字工事 「立ち食い蕎麦」 YouTubu


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自家製麺 伊藤(1)@赤羽

2011年12月20日 | 東京都・ラーメン




■店舗情報

住所 〒115-0045 東京都北区赤羽1-2-4
電話番号 03-3598-2992
営業時間 11:00〜16:00/17:00〜23:00、
土11:00~20:00、日11:00〜材料切れ迄 ※スープなくなり次第閉店
定休日 不定休
席数 カウンター6席
喫煙 不可
最寄り駅 JR線「赤羽駅」
アクセス 赤羽駅 東口すぐ
駐車場 なし

■感想

久しぶりにコチラヘ。
このブログでは初めてなんですが個人的には何度か来ているお店。
赤羽駅から近い立地なので時間が無い時は好都合。

どちらかと言えば派手さのない落ち着いた渋いお店の外観からも
どことなく伊藤家の系譜を感じますね
浅草にも2号店を開店させて着実に関東の伊藤ファンを拡大中でしょうか?



この先を進み券売機で券を購入後席に着きます。



こちらは比内鶏そばがメニューにあります。
でも、今だに食べたことがないんですよね(^^;)
というか比内鶏は天然記念物だから・・
正確には比内地鶏(肉)そばが正しいような・・

自宅に居ながらにして伊藤家のを味わえるのはイイね
今度通販してみようかなぁ~




この日の昼は時間が無かったので
またいつもの肉そばオーダーです。

暫くして到着!

◎ 肉そば 750円




これです!この表情!

デフォルトでスープ表面より麺が顔を出すスタイル
その為、スープ増しが割増料金であるというのも伊藤家のルール

初めて見たときはなんでスープ少ないのか?
疑問でしたが・・
食べてみると飲み干せる量としては適量かもしれません



伊藤らしいシンプルな白い丼



スープももちろう旨いけども
この麺の食感がね~イイよね



肉そばは肉が4枚



早速スープを

ゴクッ

うっ うんめぇー!!!!!!

比内地鶏に煮干出汁を利かせたスープは
やはり個人的にドンピシャ!
本家の場合はプラス具として玉葱が入っているらしいですね・・




そしてこの麺

ズズズッ


うっ うんめぇー!!!!!!

やっぱり美味いな
このポキポキ感
でもこの日はちょっとポキポキが弱いような気も・・
少しだけカタメの方がよりこの麺の良さが表現された気もする



脂身がトロっとして
身の方もパサ感もなくとても美味しかったね



本家(角館)を知らない自分ですが
この伊藤家の味は毎日でも食べたい系統です
やはり本家に行かなければ(本家参り)、という思いが強くなる今日この頃です。
取り合えず関東の伊藤家は全店制覇が第1目標ということで(笑)

新店の浅草店(2号店)は参拝ついでに
年明けにでも行ってみようかな~

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新・・・

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