誘われてマテガイ掘りに行ってきました。
場所は日産九州工場の南側、海岸の方に向かっていれば路上駐車の車がたくさんいるのですぐにわかります。
ちなみにこの一帯は駐車禁止ではありませんが、大きなトラックが出入りするので、邪魔にならない場所に止めてください。
さて、マテガイってどんな貝でしょうか？
こちらが収穫したマテガイです。
型の小さなものは、海に返してきました。
このほかにもハマグリやカニなども獲れたのですが、いろんなものを食べるのは難しいので、マテガイ以外は全て海に返してきました。
これをどんな料理にしたかというと、こちらです。
マテガイとわけぎを辛子味噌で和えたものです。
マテガイの食感や味は普通の貝と同じです。
少々変わった形なのでそのままでは抵抗がありましたが、この食べ方なら抵抗は少ないでしょう。
