久しぶりの長浜ラーメン元祖長浜屋

帰省した息子がラーメンを食べたいというので、元祖長浜屋に行ってきました。

 

驚いたのは、厨房に食器洗い機の作業工程が作られていたことです。

人海戦術とおおらかな作業で乗り切ってこられていましたが、大きな効率化が必要になったのでしょう。

 

美味しくいただきました！