近所に、コダワリのラーメン屋さんがあった。
そのコダワリ、店主の店づくりやら、材料やら、味やらで、ある方向をしっかり向いていた。
久しぶりに、その店に行ってみた。
同じ店舗だけど、入口が変わっていて、少し内装も変更されているようだった。
しかし、以前のメニューはなく、全く違う店のようなメニューに変わっていて、野菜なんとかというラーメンが出来ていたりする。
「随分思い切った変更だな～」と思っていたが、つい聞いてしまった。
「随分変わりましたね。オーナーさんが代わられたんですか？」
店員さん「そうです。」
そうだろ、そうだろ。
全然違うお店だもんな～と、妙に納得しながらラーメンを食べて帰ってきた。
あれ、味はどうだったっけ？！
印象に残ってないぞ。。。
