これは、父が作ってくれたさば寿司。
父は料理が好きなので、何を作ってもあまり珍しい訳ではない。
新聞に入っていたチラシを見ながら、皆でさば寿司を食べたいと言ったのがきっかけだった。
「さば寿司作ったから取りにおいで」と引き取りに行き、渡された袋がやけにずっしりしていると思った。
開けてみると、かなり大きなさば寿司が出てきた。
私ですら４個食べて、満腹を感じるほどのビッグサイズ！
味は、イメージしていたさば寿司そのもの、大変美味しかった。
「好きこそものの上手なれ」とは言ったもので、目指す味に着地するあたりはさすが。
この部分、少しは私も見習わんといかんのだけど。。。
おいしく頂きました。ありがとう！
