ホワイトアスパラ

北海道から新鮮アスパラ届きました。
毎年この時期に母が送ってくれるのでありがたい～。

グリーンとホワイトの2種類あり、ここ数日はアスパラ三昧！
初日はまずグリーンアスパラの肉巻き、昨日は帆立と一緒に炒めて食べて、
今日はホワイトアスパラの登場！

ワインのおつまみにしましょうかね。

塩ゆでしたホワイトアスパラにパルミジャーノ、ポーチドエッグをのせ
オリーブオイルを回しかけて完成。シンプルイズベスト。

アスパラ大好き。
生のアスパラが手に入るようになったのっていつ頃からだろう？
子供の頃は、アスパラといえば缶詰のホワイトアスパラしかなくて…
缶詰のあのグニャっとした食感と味が、大嫌いだったけれど

食べ物は全般的に
カリッ、パリッ、シャキッとした歯ごたえのあるものが好き。
ブロッコリーなんかも、カリッと音がするくらいの茹で加減が好きなので、
実家では母（やわらかめが好み）の分とは別に茹でます（笑）

アスパラの残りもグリーンがあと少し…次はどう食べよう？
シンプルにグリルで焼くのもいいかな～。