うららか暮らし~ゆるり薬膳生活~

面白おかしく機嫌よく、食べて笑ってシャララララ~♪
そんな日々のあれこれ。

北海道産

2013-10-28 21:09:48 | 料理

週末、土曜日は雨で一日読書、日曜日は晴れたので近所をウォーキングなど
して過ごしました。

そして、日本シリーズ!
何を隠そう、ずーっと昔からアンチ巨人の私・・・(巨人ファンの方ゴメンナサイ)。
今年は応援しているマー君が宿敵ジャイアンツと戦うので、近年になく力の入る
日本シリーズです。「金満球団を倒せ~!」と楽しく毒を吐きながらテレビ観戦。
マー君、闘志あふれる素晴らしいピッチング! 

実家から荷物が届き、北海道産のリンゴ、カボチャ、ジャガイモが箱にいっぱい。
早速今日の晩ごはんに使ってみました。 

リンゴは軽く煮て、ポークソテーのソースに。
ジャガイモはお肉の付け合せに。
カボチャはポタージュに。

北海道産のものが食べられるのはやっぱり嬉しいのです。

ちなみにお米も北海道産の「ななつぼし」。
新米の美味しい季節です。


 

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任務終了。

2013-10-21 20:09:53 | 日常

10日間滞在して母が今日帰ってゆきました。

お出掛け好きの母娘、毎日いろいろな場所へ出歩きました。
鎌倉、銀座、表参道、横浜元町、芝公園・・・等。休日にはドライブで遠出したり
フル活動。こんなふうに一緒に外出できるのも、母が足腰丈夫で元気でいてく
れるおかげ。感謝感謝!

前もってメニューをあれこれ考えていたのに、毎日歩き疲れて結局は「簡単な
ものでいいね」ということになり、本当にササッとできるものしか作らなかったの
で、それがちょっと心残り。 母に「あなた意外に料理は繊細なのねぇ」と言われ
たけれど、「意外に」と「料理は」の「は」は余計なんじゃないかなぁ(笑)

ま、とりあえず今回はケンカすることなく(・・・何度かイラッとはしたけれど?)
無事に任務終了! 楽しんでもらえていたらいいのですが。

しかし、いつになく働いたわ~~(笑)





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サンマ飯

2013-10-11 20:17:19 | 料理

小樽から母がやって来ました。

一人で飛行機に乗るのも慣れたようで、ラフなスタイル、いつもの早歩きで到着口
に現れました。進歩進歩!次は一人で東京で電車に乗れるように頑張って~(笑)


母が来た日のメニュー。

サンマ飯
ゆで塩豚とサンチュ
しらす大根おろし
キャベツの味噌汁
水茄子の漬物

土鍋でご飯を炊くのは久しぶりだったので上手くできるかドキドキしましたが、なん
とか無事に完成。やはり炊飯器より土鍋の方がふっくら炊き上がり、おこげも出来
て美味しく仕上がるような気がします。秋の定番メニュー。たっぷりスダチと山椒を
ふって食べるのがオススメです。 

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疑惑

2013-10-08 18:11:01 | 日常

先月末に人間ドックを受けた結果、3項目も要再検査になってしまいました。
参っちゃうなぁ~。

そのひとつが眼。
緑内障の疑いがあり、近所の眼科で視野検査をしてもらいました。 
自覚症状は全くないのに、検査をしてみると視野下部が見えにくい事が判明。
眼圧の数値は正常なのですが、正常値でも視野が欠けていくタイプの緑内障
があるようで・・・。とりあえず経過観察で2ヶ月後に再検査となりました。

仮に緑内障の場合、点眼液での治療(予防)となるらしく、先生が「そうなると
一生目薬をさす生活になるので、ここは慎重にいきましょう」と。
いやぁ、病院で「一生」という言葉を聞くとかなりドキリとしちゃいますね。

それにしても、緑内障なんて考えてもみなかったなぁ。
てっきり高齢者の病気かと思っていたので(笑) 思わぬところに穴あり。
でも病気ってそういうものですよね。 気をつけていても罹るときには罹る。

一瞬どんよりしたものの。
緑内障が発見しづらい病気と知り、人間ドックで予備軍としてチェックしてもら
えたのは実はとてもラッキーだったのでは?と考え直しました。いやホント!
PL健康センターのおかげです。来年も行きますっ。

あちこちガタもくるけれど、命に別状がないなら ま、いいか。
明るく楽しくいきましょう!




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鍋の季節

2013-10-06 19:41:33 | 料理

雨が降って急に肌寒くなった週末。
やはり20℃を切るとグッと寒く感じるもので、寒暖の差が大きいせいか体が
だるく今流行り(?)の秋バテってやつかしら・・・。

鍋の季節の到来です。

お肉屋さんで生の豚ホルモンが売っていたので、それを買ってモツ鍋に。
モツ鍋はお店で食べる方が絶対に美味しいと思うのですが、モツ鍋用に売ら
れているボイルしたものではなく生のホルモンを軽く下茹でして使ってみたら
割と美味しくできました~。

モツ鍋といえば、博多で食べたモツ鍋は本当に美味しかったなぁ。
さすがにあの味の再現は難しいけれど、でもまだ改善の余地はありそう。
生の牛ホルモンが手に入ったら、もう少しお店の味に近づけるかも!?


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大掃除週間

2013-10-02 22:58:12 | 日常

アメリカンポップアート展へ行ってきました。

国立新美術館は初めてでしたが、黒川紀章氏の設計による近代的な建築で
空間が贅沢に使われていました。ラウンジには大好きなウェグナーのイージー
チェアが置かれ、カフェにはセブンチェアやアントチェア、ちょっとした空間にも
エッグチェアやスワンチェアなど名作椅子がいっぱい!椅子好きにオススメの
美術館です。

ド迫力のウォーホル作品。
今まで画集で見ても「ふ~ん」としか感じなかったけれど、本物はやっぱりスゴイ。
恐れ入りました~~っ という感じ。 新しい発見があって面白かったです。

来週末から母がやってくるので、自動的に今週来週は大掃除週間となり、日頃
テキトーに済ませている苦手な掃除にとりかかっています。ゴミ箱まで磨いたり、
友人が来るよりずっと気を遣う~(笑)だって母の目は厳しいんですもの! 

何処に連れて行こうか、献立は何にしようか・・・ あれこれ考え中。
「娘とお出掛けできるなら場所はどこでもいいんじゃない?」と周りは言うし、母も
「どこでもいいのよ~」と口では言うけれど。経験上それを信じてはいけません。
実際にどこでも何でもよかった例がなく、最後にはケンカになります(笑)

とりあえず、気を引き締めて掃除します!







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