Danby Grenache Shiraz Jauma 2014

Danby Grenache Shiraz Jauma 2014

ヤウマ
何か、新しいワインの味わいの発見をお求めの愛好家の皆様！！！
ワイン業界の中でも、新しいひとつの時代が到来しています！！！！！
それは、南半球の自然派ワイン。
以前、オーストラリアに長期滞在していたことがありますが、まさか、あのオーストラリアの地で、ナチュールなワインの世界が広がっているとは。。。。驚きを通り越して唖然としました。

しかし、この新しい味覚の発見には非常にワクワクしますよ！！！！！
しかも、現地でもリリースと同時に完売、日本でもすべて割り当てでほんのわずかしか入荷してこないレアものなのです！
２００６年にオーストラリア最優秀ソムリエに輝いたジェームス・ダンビーアースキンは、その栄冠に輝いた直後にソムリエを辞め、自らのワインを造り出すために動き始めました！
周囲の人たちは「まさか・・」と驚いたそうです！

フランス・イタリア・スペイン・オーストリア・ドイツで研鑽を積みながら本当に自身が作りたいと思うスタイルに辿り着く訳ですが、ジェームスのスタイルは今、正に世界中でインパクトを与えています。
ちなみにヤウマとはラテン語でジェームス。
ジェームスは、ナチュラル・セレクション・セオリーの設立メンバーの一人でパッションの塊みたいな人物です。

ダンビー・グルナッシュ・シラー[2014]ヤウマ【オーストラリア　赤ワイン　自然派ワイン】

湘南ワインセラー的に只今「ハマって」おります!
とってもワクワクしますよ！！！！！
　産地 　オーストラリア
　
　種類 　赤ワイン
　フルボディ
　品種 　グルナッシュ、シラーズ

息子の名前を冠した『ダンビー・グルナッシュ・ シラー』。
【ヤウマ】のワインは、シンプルに美味しくって、飲むと笑顔になれる楽しさがあります。堅苦しさがなく、ハッピー！まあそれがオーストラリアらしいのですが、お国柄、国民性が反映さ れています。完全にフランスとは違いますね（笑）

今回の作品は「アレッサ・シラーズ」と比べるならば、ジューシーさが満開！！！！！！！！ビオだからこその超・ジューシーな果実味に、シラーズのいい感じのスパイスと野性味が混ざった【ヤウマ】節がボトルにたっぷりと詰まったワインです。
（湘南ワインセラーより）




JAUMA / DANBY GRENACHE SYRAH 2014
オーストラリア　サウス・オーストラリア
品種： グルナッシュ 95％　シラー 5％

ナチュラル

（以下インポーター資料より）
ヤウマについて：
ヤウマはジェームス、デニス、ダンビーという3人のアースキン ファミリーが南オーストラリア州で手掛ける手作りのナチュラルワインです。ワイナリーの名前は、ジェームスが随分と昔にスペイン カタルーニャ州のプリオラートで出会ったヤウマと言う創造的な若いワインメーカーの名前にインスピレーションを受けたものです。ヤウマはカタラン語で言うと『ジェームス』を意味しています。

セラーでは全てのそれぞれのワインを野生発酵でつくり、酵母も酵素も、清澄濾過剤、酸、タンニン等何も加えません。フィルターも清澄もせず、酸化防止剤も、ボトリング時に僅かに加える以外は添加しません。セラーは地下何階かに別れているので、ポンプをつかうことなく、すべて自然の重力でワイン作りをする事が可能です。技術的な機械を使用するよりもブドウ畑の意志に導かれ自分達の味覚を信じてワイン造りを行い、ナチュラルなワインを造る事は、それぞれの畑の本質と家族の創造的なエネルギーの両方を満たす事となるのです。
（ロックス・オフより）







(*)湘南ワインセラーより購入。◆メルロ [2014] ルーシー・マルゴー　　　◆ダンビー・グルナッシュ・シラー[2014]ヤウマ　　　◆パブ・ランブルスコ[NV]パトリック・サリヴァン（５００ｍｌ）の3本セットで13000円。単品だと5,400円。