赤坂「ラ・スコリエーラ」

前々からずっと行ってみたかったこの店。
オーナーが漁師というだけあって魚介類が充実してた！


前菜の盛合せ。右上はサメの心臓！



見たことない種類のパンがいろいろ出てきて、
つい食べ過ぎてしまった。
フレンチにせよイタリアンにせよ、
おいしいパンて、ほんと罪深い。

そんなおなかいっぱいのところに
こんな大量のフリットが来たから、さあ大変！


比較的キャパ大きめの胃袋ふたつ動員しても完食ならず
悔し涙とともに家路についた。

教訓。
美味いパンの食べすぎに注意。
料理の量は要確認。

「エディション・コウジ・シモムラ」でランチ

だーいぶ時間が経ってしまったけど、
４月に「エディション・コウジ・シモムラ」でランチしたときの記録。


最初に出てくるのが小～さなハンバーガー



カトラリーやグラスはすべて下村シェフが選んでいるそうだ。



前回はパンの上に載ってたブーダン・ノワール。
今回はこんな形でいただいた。



ポワレ
表面はハリハリ、内側はフワフワ。



デザート
パウダー状のシャーベットやカカオウォーターには
今回も驚き、感動。


帰り際、見送ってくれた下村シェフ。
これだけでも感動なのに、
１月にも来店した旨を告げると
「しまった！」という顔をしてこう言った。
「前回と重複した料理はありませんでしたか？
　予約の際におっしゃっていただければ
　メニューが重ならないよう調整しますから。」
・・・！！！！！
こちらの予想を遥かに超えるお言葉にびっくり！

再訪を誓いながらお店をあとにしたのでした。

オリーブオイル備忘録

最近、自分の好きなオリーブオイルのタイプがわかってきた。
ノンフィルターで、香りが強烈で、
喉にもピリッと刺激を感じるのがいい。


これはリピートするかも



こっちは高かったのでリピート保留

五輪の夜に

飲み会の後は、こんなものを買って帰ることが多い。
お菓子とカップ焼きそばと雑誌。




家に帰ってテレビをつけたら、ちょうど選手入場の真っ最中だった。

祝祭におけるパレードの位置づけについて考えたり
東京五輪にまつわる両親の話を思い出したりしながら現在に至る。