目白の「エーグルドゥース」

通いつめたくなるお店に、久々に遭遇しました。


というか、もう通ってるかも。

最初に行ったのは６月中旬だったかな。
今回すでに３回目。けっこうなペースです。



カスレット。
薄いシュー生地の中に、洋酒の効いたカスタードクリームがたっぷり。
表面は「２種の砂糖をバーナーで焦がした香ばしいカラメル」（dancyuより）。

濃厚なクリームが癖になります。
前回食べたときも「濃ぉ～い！」と思ったけど、
なんだか妙に印象に残る濃さで、今回また買っちゃいました。
（洋酒の香りが強いので万人には薦められないけど）




お店の雰囲気も大好き。
濃い茶色の木をたくさん使ったシックな店がまえで、
ふつーにヨーロッパの街角にありそうな感じ。