備前屋の「駒牽朱印」 2005-07-10 22:59:35 | 甘いもの このまえ愛知に行ったときに 備前屋の「駒牽朱印(こまびきしゅいん)」を購入。 薄くてしっとりした煎餅の間に餡と羽二重餅。 全体がすごく薄いのに、餡だけじゃなくお餅まで挟んでるのは驚き。 やわらかくて、しっとりしてて、おいしい! 甘さも丁度よいです。 名前の由来は備前屋のこちらのページを参照。 備前屋