四川料理

さいきん通いつめてる四川料理のお店。
どれを頼んでもおいしいけど、特に気に入ってるものをいくつかUP


とにかくうまい紹興酒
普段は敬遠してる紹興酒も、この店のはコクコクと飲めてしまう。


輝けるピータン
白身部分が透明な深いブラウンでキレイ。しばし見とれた。
この店のは不快なアンモニア臭がなくて好き。


クラゲ
プリプリ・コリコリする歯ごたえが絶品。


坦々麺（左）と坦々麺（右）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※同行者が撮影
左はダンダンメン、右はタンタンメンと読む。
左は本場の味（成都で覚えてきたそうだ）、右は日本のタンタンメンに近い味。
どちらも汁なし。どちらも美味。
食べるときの気分によって好みは分かれるかな。
この日の私はダンダンメンの気分だった。



辛いワンタン
ワンタンの皮の「てゅるんっ」ていう食感がたまらない