山型食パン（自家製天然酵母）

冷蔵庫には　レーズン酵母１（レーズンを引き上げ液だけにしたもの）
　　　　　　レーズン酵母２（レーズンをそのまま入れたもの）
　　　　　　りんご酵母（りんご１００％ジュースにレーズン酵母を加えて継いだもの）
　　　　　　クイックヨーグルト酵母（ヨーグルトにレーズン酵母を加えたもの）
　　　　　　パン種（ヨーグルト酵母+強力粉）
を保存しています。

レーズン酵母２がめっちゃ元気です。



時々フタを開けて空気に触れさせているのですが　フタをあけた瞬間　泡がうわーーーっと立ち上がってすんごいブクブク状態！！
香りもすっごくいいのです。
レーズンを引き上げたほうも　フタを開けると泡は立ち上がるのですがここまでブクブクにはなりません。

あちこちのサイトを見ていると　イチゴ酵母にも興味がぐぐぐーーんと出てきたのですがこれ以上ビンモノを増やすのは・・・ねぇ？
（と思いつつ来週くらいには手をだしてるかもしれません）




で、やはり家庭パンの王道？山型食パンを焼きました。
型に入れるときの生地のたたみ方はいろいろあるのですが　今回は分割したときの丸のまま入れちゃいました。
丸いままで入れるのとたたんで入れるのと　どう違うんでしょうねぇ？？

まあまあの釜伸びじゃありませんか？
残念ながら焼き上がりのピキピキはなし。
今のままの温度じゃダメってことだけはわかるんだけど・・・トライあるのみかなぁ。

猫耳の松本和将さん

今日も長女は期末テスト明けのお休みのため弁当は自分ひとりだけ。

　発芽十六雑穀ご飯
　野沢菜のお漬物
　玉子焼き
　チーズ入りチキンステーキ
　うずら卵フライ
　チーズハンバーグ＆スパゲティ
　ウィンナ

春休みになったら４個のお弁当作らなきゃいけないのですよ。
ひぇぇぇ～。
ますます手抜きに拍車がかかりそうです。


夕べ（というか夜中）ふとテレビをつけると　プロコフィエフのコンチェルトでご一緒させていただいた松本和将氏が！
チャリティコンサートで　ドボルザークのチェロコンチェルトのオーケストラをピアノ３台で弾いていました。
チェロは岩崎洸氏。
これは聞かねば！と見ていると　その後もコーラスと一緒にフィンランディア、第九の４楽章などの演奏があったのですが（総勢10名のピアニストが参加されていたそうです）なんといっても楽しかったのは　会場の小学生と一緒に演奏した「ねこふんじゃった」
ピアニスト全員猫耳つけてます。
松本さんにはしっぽも。
普段「先生」と呼ばれている方々がこんな可愛い姿で演奏するなんて(＠_＠;)

モーツァルトとねこふんじゃった、ねこふんじゃったジャズバージョンなど楽しい演奏を子供たちと一緒に聞かせてくれました。
そして松本さんがピアノの前に鍵盤を背に座っての　背面弾きのねこふんじゃった！！
これってまず　体が固いと弾けません。
にこにこしながら徐に椅子をどかして座り込んだときは「何がはじまるの？」と思いましたが　まさかこんな演奏を魅せていただけるとは。

松本和将さんに惚れ直しました。

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今朝体重を計ったら　ダイエット開始時よりマイナス３．６キロでした♪♪
とりあえず今月末までには　マイナス４．０キロが達成できそうです

ビリーズブートキャンプのＤＶＤはまだ着ません。
早くこいこい～～！