まさに芸術品

９月１１日から開催している
「スイーツファンタジスタ」
今年も行きました

今回食したのは
「幸せの青パパイア　エキゾチック仕上げ　
フランソワーズのジュレを添えて」
一回では覚えられない長い名前ですが
東京の「コリウール」と
伊那の「菓匠shimizu」のコラボレーションです

バナナクリームがかかったムースが
口にとろけるようで
一口ごとに極上が味わえました

ワイングラスに添えられた
青パパイアはまるで食べるワイン
思わず舌でころがしたくなる
食感に大満足

昨年同様本当にいい作品です
９月１８日からは２ndステージも
あるというから
そちらも期待できそうです