辛くてとろり

ラーメンファンタジスタ６品目は
「信州肉味噌ラーメン」

長野県内の、
味噌ラーメンの達人とされる
３店舗の店主合同作品です

使用している味噌はもちろん信州味噌
まさに信州の味

見た目が辛そうなので
辛口が苦手な私としては
食べようか迷いましたが
先日、隣の芝生が青かったので
今日食べました

水菜とチーズと味噌が見事なハーモニー
太麺にしみこんだスープ
辛口の中にとろみがあって
なかなかの味でした

が、やはり辛い
水を３杯飲みました
激辛ではなかったのが救いでした