「うずら屋」

今日は、久しぶりに京橋で有名な焼き鳥やさん
「うずら屋」へ。

京橋駅から、商店街をまっすぐ突き抜けてからもまっすぐいったところまで
結構歩かないといけないのに
いつもお客さんで一杯のお店。

ちゃんと予約をしておいたので
急な階段を上る２階の小さい座敷へ通してもらえた。
（１階はカウンターのみだけど、かなり横幅が狭そう・・）

まずは、比内地鶏のお刺身から注文。
ささみやズリなどと共に、ネックのとろりとした部分や
肝がねっとりとしていて、でも牛よりも癖がなくって美味しい♪

珍しい生つくねも注文してみる！

（見た目は玉こんにゃくみたい・・）
つくねって生で食べたことないけど、
全然癖もないので逆に食べやすいかも～。
柚子胡椒風味がほんのり利いていて
もう少しつけて食べたいぐらいだった。


焼き物は、手羽先、軟骨、ソリレス（筋肉らしい）、
皮、白子（鶏にもあるのね～）
白金豚のパンチェッタなどなど
どれも香ばしく焼き上げられていてGOOD。

つくねが、表面に細かめのパン粉がまぶされていて
それがパリパリしていて美味しい♪

ここは鶏肉以外にも、珍しい野菜なども充実しているのが嬉しい。
素麺南瓜や、スナップエンドウ、島おくら、
ホワイトアスパラガスなどなど

混んでいる時は、２時間でお願いしますということで
1時間半ほど経ったら、ラストオーダーですとのこと。

〆として、焼きおにぎりと比内地鶏のスープを注文～。

ぱりっと表面は香ばしく、割るとパラパラしたご飯粒に
お醤油が染み込んだ焼きおにぎりと
比内地鶏の出汁がたっぷり出たスープがとっても滋味深い味☆

焼き鳥屋さんって、男の人が多いイメージだけど
ここは女性グループのお客さんも多い。
やはり鶏だけでなく、野菜類も充実しているからかな。

「うずら屋」
大阪市都島区都島中通3-5-24
TEL06-6927-3535
PM17：00～AM24：30
定休日：日曜・第一月曜