今日は、気になっていたフレンチレストランへ。
ここは、心斎橋の「ＳＡＫＡＮＡ座」→淀屋橋の「ラ・クロッシュ」を展開していた
オーナーシェフの川田さんが、お客さんとの距離が近い店にしたいとオープンキッチンの
お店を11月にＯＰＥＮしたらしいです。
全体が見渡せる造りになっていて、20席ほどのお店です。
やっぱり私がいつも感じるのは
レストランは、シェフが全体を管理出来るぐらいのこじんまりしたお店の方が
絶対に美味しい☆ということです。
このお店もばっちり当てはまりました！
全体的に、白い内装と白い椅子でまとめてあって、とても清潔感と品があって綺麗。
壁は所々コンクリートを剥き出しにしてあって、
そこをライトアップするという斬新なデザインに！
シェフのおまかせコースにしてみました。
・付きだしのプチ前菜：フランスバスク地方の生ハムと蕪の濃厚なスープを少しづつ
（蕪と生クリームで濃厚で美味しい。とっても綺麗な緑色。）
・冷たい前菜：蟹とアボガドをりんごのチップでミルフィーユ仕立てに（写真）
（蟹がアボガドソースで合えてあって美味しい。綺麗なりんごのチップに挟まれていて 繊細な飾り付け。）
・温かい前菜：じっくり火を通したフォアグラを海老芋と共に。
（フォアグラは良い感じに火が通っていてトロトロ。海老芋のねっとりとよく合う！
本当は私はフォアグラあんまり好きじゃなかったんですが、これは美味しい☆）
・スープ：穴子の香りをつけたコンソメスープ
（穴子の香ばしい香りがする濃厚なスープ。きのこなども入って、和を感じる味。）
・魚料理：スズキを小麦のプチプチ感と一緒に
（スズキもヘタな所では身がパサパサになることが多いですが、
丁度良い火加減！皮は香ばしくカリッと
焼いてあり、下にひいてある小麦のプチプチの食感が面白い。）
・口なおし：柚子のグラニテ
・肉料理：４種の中から。フィレ肉のステーキをたくさんの野菜と共に。
（お肉は少しで丁度良いぐらいの量。野菜をたくさん一緒に飾り付けてあり嬉しい）
・デザート：４種の中から。温かいミニチョコレートケーキ
（ミニサイズのフォンダンショコラ。切ると中からトロ～っとチョコが！
苺のジェラートも美味しい）
・飲み物：レモングラスのハーブティ
（ポットサービスで。ハーブティがあるのは珍しいですよね）
お店の雰囲気も良いし、どのお料理も繊細で美味しいし、
久々の美味しいフレンチでした！
もちろん、これだけのお料理残さず食べれるこの丈夫な胃袋にも感謝☆
（もうすぐ健康診断あるのに、大丈夫かしら・・・）
今度は、カウンターでシェフの料理をじっくり見ながらのお食事も楽しそうだなぁ～と。
「ラ・クロッシュ シェフズルーム」
大阪市中央区伏見町2-2-3 伏見ビル１階
TEL06-4707-7558
AM11：30～PM14：00
PM17：00～PM21：00
定休日：月
テーブル14席 カウンター：6席 （予約が無難です）
ここは、心斎橋の「ＳＡＫＡＮＡ座」→淀屋橋の「ラ・クロッシュ」を展開していた
オーナーシェフの川田さんが、お客さんとの距離が近い店にしたいとオープンキッチンの
お店を11月にＯＰＥＮしたらしいです。
全体が見渡せる造りになっていて、20席ほどのお店です。
やっぱり私がいつも感じるのは
レストランは、シェフが全体を管理出来るぐらいのこじんまりしたお店の方が
絶対に美味しい☆ということです。
このお店もばっちり当てはまりました！
全体的に、白い内装と白い椅子でまとめてあって、とても清潔感と品があって綺麗。
壁は所々コンクリートを剥き出しにしてあって、
そこをライトアップするという斬新なデザインに！
シェフのおまかせコースにしてみました。
・付きだしのプチ前菜：フランスバスク地方の生ハムと蕪の濃厚なスープを少しづつ
（蕪と生クリームで濃厚で美味しい。とっても綺麗な緑色。）
・冷たい前菜：蟹とアボガドをりんごのチップでミルフィーユ仕立てに（写真）
（蟹がアボガドソースで合えてあって美味しい。綺麗なりんごのチップに挟まれていて 繊細な飾り付け。）
・温かい前菜：じっくり火を通したフォアグラを海老芋と共に。
（フォアグラは良い感じに火が通っていてトロトロ。海老芋のねっとりとよく合う！
本当は私はフォアグラあんまり好きじゃなかったんですが、これは美味しい☆）
・スープ：穴子の香りをつけたコンソメスープ
（穴子の香ばしい香りがする濃厚なスープ。きのこなども入って、和を感じる味。）
・魚料理：スズキを小麦のプチプチ感と一緒に
（スズキもヘタな所では身がパサパサになることが多いですが、
丁度良い火加減！皮は香ばしくカリッと
焼いてあり、下にひいてある小麦のプチプチの食感が面白い。）
・口なおし：柚子のグラニテ
・肉料理：４種の中から。フィレ肉のステーキをたくさんの野菜と共に。
（お肉は少しで丁度良いぐらいの量。野菜をたくさん一緒に飾り付けてあり嬉しい）
・デザート：４種の中から。温かいミニチョコレートケーキ
（ミニサイズのフォンダンショコラ。切ると中からトロ～っとチョコが！
苺のジェラートも美味しい）
・飲み物：レモングラスのハーブティ
（ポットサービスで。ハーブティがあるのは珍しいですよね）
お店の雰囲気も良いし、どのお料理も繊細で美味しいし、
久々の美味しいフレンチでした！
もちろん、これだけのお料理残さず食べれるこの丈夫な胃袋にも感謝☆
（もうすぐ健康診断あるのに、大丈夫かしら・・・）
今度は、カウンターでシェフの料理をじっくり見ながらのお食事も楽しそうだなぁ～と。
「ラ・クロッシュ シェフズルーム」
大阪市中央区伏見町2-2-3 伏見ビル１階
TEL06-4707-7558
AM11：30～PM14：00
PM17：00～PM21：00
定休日：月
テーブル14席 カウンター：6席 （予約が無難です）