「麺屋 三十六房」岐阜県本巣郡北方町

hemant blogでこの店の存在を知り、岐阜の友人に様子を見てきてもらうこととなっていたが、私たちの方が先に訪問することに。

かなり長い行列ができているとの情報だったが、幸い今日は平日ということもあって、すんなりと駐車場・店内に入ることができた。




内装の黒い壁とシルバーのステンレス板が印象的で、スタッフの黒いポロシャツとともにどこかダンディズムを感じる。
（ただし棚の上のミニコンポから流れているBGMはJ-POP）
L字カウンターにキャパは10名程度だが、券売機回りにはもったいないと思うほどの空間があり、テーブル席または待合用の
ベンチを設けることができそうだ。

店員につけ麺の量を尋ねたところ、並で200g、大盛りで400gとの返答を得て、つけ麺（大）950円、つけ麺（全粒粉）800円
それにランチ雑炊50円のチケットを購入し、席へ案内してくれた店員に手渡した。（特盛りもあったが、それは600g？）




太麺故に茹で時間がかかるのか、開店間もないということで慣れていないのか、かなり待たされる。

そしてほぼ同時に出てきたのが、この２品。麺の量が倍ということは一目瞭然。





まずは麺だけを食べ比べてみると、全粒粉のものはコシがあって、それほど太いわけではないが、まるで玄挽きの十割そばのように
ざらつき、喉越しは芳しくない。一方普通のつけ麺の方は二八そばのように食べやすい。どちらかは好みが分かれるところだろう。
つけ汁は流行の味そのもので、またこれかという感じもしなくはないが、決して悪くはない。ただし舌触りはあまりよくない。
炙ったチャーシューも柔らかく、メンマもちょうどいい固さでそれらに何の不満もなく、普通に旨いというのが正直な感想。




二人で分け合って600gの麺を完食し雑炊をお願いしたところ、小皿にのったナムルもやし、ネギ、それに胡麻を降ったご飯が供される。
全てを残り汁に投入し、レンゲに掬って食べてみるとなかなか旨いが、麺を食べているときには然程気にならなかった酸味を強く感じる。


さて、あちこちにつけ麺の店が開店し選択肢が広がったことは嬉しいが、五十歩百歩の味で私は少々飽きてきたかも・・・。

麺屋　三十六房 （つけ麺 / 穂積）★★★☆☆ 3.0