「三千盛」株式会社 三千盛

先日多治見へ行った際に、蔵元を尋ねて調達してきた『しぼりたて・純米・大吟醸』3150円。（三拍子揃って、とてもお値打ち）

　

祭日でお休みのようだったが、木戸の奥から話し声が聞こえたので訪ねてみたところ、歴史を感じる店先で先客が酒を選んでいる。
私も一本とお願いしたところ、ご主人と奥様に愛想よく対応していただき、この季節のみの商品として勧められたものがこれ。



　

美山錦を４５％精米した日本酒度+10の「からくち」と謳われた酒は、きりっとした感じはするものの、それほど辛いわけではない。
香りもほのかなもので、少々の酸味と合わせさわやかな味わいで、いつまでも飲んでいたい気にさせる。こりゃ旨いわ




今夜の肴は辛し明太子の炙りと長いもの皮ごとバター醤油焼き。