開店間もない店だが、そろそろ落ち着いたのではと思い、訪問。しかし11:00の開店時に着いてみれば既に行列ができている。
残念ながら最初のクールに入れなかったので30分以上外で待つことになったが、その間にも次々と私たちの後ろに客が並ぶ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/98/2beac383d92e0ca498751efffebd1c78.jpg)
ようやく私たちの順がきて、券売機でチケットを購入することができるものの、席に案内されるわけではない。
既に決めてあったので迷うことなく、私はストロング800円、ツレはハバネロ800円でそれぞれ麺100g増し100円UPとした。
外へ出てさらにしばらく待ち食べ終わった客が順に出てきて、ようやく店内へ招かれた。L字カウンターにキャパは10席足らず。
新しい店は清潔感があってとても気持ちがいい。BGMには小さな音でラグタイムがかかっている。
席に着くと然程待たずにお馴染みの麺を載せた細長い皿が登場。少し遅れてグツグツと煮立ったつけ汁の石鍋も。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/ae/9ab6192852d72d8d803bd9530c0bc6e8.jpg)
(ストロング)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/3a/66d6a7eb38208d4faea1ece0cf9d8c62.jpg)
(ハバネロ)
全粒粉の太麺とトッピングは全く同じで、汁も見た目にはそれほど違わないように思われる。
しかしハバネロを一口レンゲで舐めてみたところ、とても強烈な辛さが口の中に広がり、一瞬で毛根が開いたようだ。
これは無理と思い自分のものを食べていたが、ツレがあまり勧めるので少し麺を食べてみたところ、これがなかなかいける。
思わずつけ汁を交換してしてしまった。これは辛好きの人なら間違いなく病みつきになるかもしれないな。
喉越しのいい300gの麺と炙ったチャーシュー・柔らかい穂先メンマを完食した後、ストロングのつけ汁でおじやをひとつお願いし、
ハバネロの方はポットに入っているスープで割ってみた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/08/9605a498c09bf2d131869fdf25c5d8a3.jpg)
ちゃんと再加熱調理されたおじやは、更に熱々でトロトロの玉子もマジ旨。ハバネロのスープ割りもレンゲを持った手が止まらない。
最近出来たつけ麺専門店をいくつか食べ歩き、少々飽きがきており、つけ麺卒業を考えていたが、やはりここだけは安定感が違う。
店員の愛想も対応も好感が持てるし、しばらくしてオーナーがいなくなってもクオリティさえ落ちなければ、
駐車場も完備しており、わざわざ中川の〇和まで出向く必要がなくなりそうだ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_1.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
残念ながら最初のクールに入れなかったので30分以上外で待つことになったが、その間にも次々と私たちの後ろに客が並ぶ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/98/2beac383d92e0ca498751efffebd1c78.jpg)
ようやく私たちの順がきて、券売機でチケットを購入することができるものの、席に案内されるわけではない。
既に決めてあったので迷うことなく、私はストロング800円、ツレはハバネロ800円でそれぞれ麺100g増し100円UPとした。
外へ出てさらにしばらく待ち食べ終わった客が順に出てきて、ようやく店内へ招かれた。L字カウンターにキャパは10席足らず。
新しい店は清潔感があってとても気持ちがいい。BGMには小さな音でラグタイムがかかっている。
席に着くと然程待たずにお馴染みの麺を載せた細長い皿が登場。少し遅れてグツグツと煮立ったつけ汁の石鍋も。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/ae/9ab6192852d72d8d803bd9530c0bc6e8.jpg)
(ストロング)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/3a/66d6a7eb38208d4faea1ece0cf9d8c62.jpg)
(ハバネロ)
全粒粉の太麺とトッピングは全く同じで、汁も見た目にはそれほど違わないように思われる。
しかしハバネロを一口レンゲで舐めてみたところ、とても強烈な辛さが口の中に広がり、一瞬で毛根が開いたようだ。
これは無理と思い自分のものを食べていたが、ツレがあまり勧めるので少し麺を食べてみたところ、これがなかなかいける。
思わずつけ汁を交換してしてしまった。これは辛好きの人なら間違いなく病みつきになるかもしれないな。
喉越しのいい300gの麺と炙ったチャーシュー・柔らかい穂先メンマを完食した後、ストロングのつけ汁でおじやをひとつお願いし、
ハバネロの方はポットに入っているスープで割ってみた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/b4/aedf88c23f3ef176f51ab993cd152c10.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/08/9605a498c09bf2d131869fdf25c5d8a3.jpg)
ちゃんと再加熱調理されたおじやは、更に熱々でトロトロの玉子もマジ旨。ハバネロのスープ割りもレンゲを持った手が止まらない。
最近出来たつけ麺専門店をいくつか食べ歩き、少々飽きがきており、つけ麺卒業を考えていたが、やはりここだけは安定感が違う。
店員の愛想も対応も好感が持てるし、しばらくしてオーナーがいなくなってもクオリティさえ落ちなければ、
駐車場も完備しており、わざわざ中川の〇和まで出向く必要がなくなりそうだ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_1.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
つけ麺 ぎんや (つけ麺 / 砂田橋、茶屋ケ坂、守山自衛隊前)★★★★☆ 4.0