濃厚タンメン三男坊(タンメン専門店) 池上線蒲田駅

今日はまたもや蓮沼の用事で一人お出かけ。と来るとランチは蒲田。伺ったのは濃厚タンメン三男坊さん。タンメン専門店と言う珍しい業態のお店です。

場所は蒲田駅西口。ロータリーを向うへ渡って右手へ進むと茶寮もち月さんが入っているニューカマタビルが見えます。ここを裏へ回り込んだ通りのすぐ右側にあります。オープンは今年の5月だそうで比較的新しいお店です。

入口を入るとすぐ左側に券売機、奥の右側がオープンキッチン形式の厨房で、その前にカウンター席。左手の壁側にもカウンター席があって合計17席。カウンター席のみの小さいお店で、席間もあまり余裕はありませんが、足元の所々にボックスが置いてあり荷物やコートは何とか収納することができます。今日は開店の11時半を20分ほど回った頃に入店。もう3分の1ほどの入りでしょうか。回転は割と速く、一瞬空いたかと思ったらまたお客様が入って混んでくると言うような感じです。

看板のタンメンは濃厚タンメン￥700-(税込、以下同様)、辛タンメン￥800-、塩タンメン￥700-の3種類。もう一つの看板は鶏カラアゲで単品は5個で￥400-。こちらの一押しは各タンメンにカラアゲ3個を付けたタンカラで各￥200-増し。麺少な目でカラアゲ1個が付いたレディースセット￥700-もあります。各タンメンから麺を抜いたスープもあって各￥100-引き。ライスは中が￥100-で大は￥150-。生ビールorハイボールが￥100-のハッピーアワーもあるようです。

私がお願いしたのはタンカラ￥900-。濃厚タンメンとカラアゲ3個のセットです。お店の一押しは券売機の左上の鉄則です。まあ初見の場合はこれが間違いないかと。

野菜400gは伊達じゃないボリュームです。具はもやし、ニラ、人参、玉ねぎ、キャベツ、とうもろこし、キクラゲにかまぼこ、イカゲソ、豚肉と10種類。かまぼこ、イカゲソ、豚肉はほんの少しですね。券売機には麺増し￥100-、野菜増し￥150-、コーン増し￥100-、肉増し￥200-なんてのもあります。スープの色も相まって見かけはタンメンと言うよりもチャンポンですね。まずはスープを一口。白濁した豚骨鶏ガラスープは濃厚です。甘さは控えめで旨みに隠れた塩気も結構ありそう。麺は断面が長方形の極太。喉越しは良くないなあ、と言うよりもこんな極太麵に喉越しを期待しちゃいけませんかね。こんな濃厚なスープは食べ進むと飽きてくるので、卓上にあった辛子味噌をごく少量投入。辛みが出てスープの輪郭もくっきりして最後まで楽しめました。

カラアゲはゴツゴツした形のが3個。形から骨有かとも思いましたが食べてみたら全て骨なし。このカラアゲの鶏が柔らかでジューシーなこと。カラアゲはやっぱり揚げ立てが最高ですね。味変のマヨネーズもうれしい所。まあこのセットはボリュームたっぷりで野菜もたっぷり。今日はもう野菜食べなくてもいいかな。

店舗情報：
濃厚タンメン三男坊
東京都大田区西蒲田7-28-5 中島ビル
03-6424-7205
JR蒲田駅西口、ロータリーを向うへ渡り、右手にあるニューカマタビルの茶寮もち月を裏に回り込んだ通りのすぐ右手。駅から歩いて2,3分。
2017年12月2日(土)