お休みだった昨日 朝から 家庭菜園の芋ほりをしました
５月に 新しく土を寄せ集めて 畝を作り 「なると金時」 １０本の 苗を購入して 植えていたもの
畝つくりの時に 牛糞を土に混ぜただけ 追加の肥料もしませんでしたが
立派に成長してくれ まずは 葉っぱを 切り取り
幼稚園児の芋ほりのように 手掘りで これだけの収穫です
一株に ４，５個は入っていました
私の作として 上出来 大 中 小と スーパーの袋 ３つ
小の袋のみを持ち帰り 早速 スイートポテトを作ってみました
検索したレシピを参考に レンジでチン つぶしてお砂糖・牛乳・バターを混ぜ
形を整えて ５個 アルミホイルにのせ 卵黄を塗り トースターで焼くと出来上がり
２週間に一度 お店のお休みに 姉の見舞いに行ってますが・・・
最近 食欲もなくなり 毎日のように熱が出て だいぶ悪いようでした
今週明けの検査で 肝臓の数値が極端に悪くなって 黄疸も出てきて 即入院したとのメール
今日は 午前中に姉の見舞いに 病院へ 抗生物質の点滴が効いたようで 少し元気が出てきたようです
姉に食べてもらおうと ２個持って行きましたが スプーンで２口 食べただけ
おいしいけど 一度に食べると 嘔吐が心配だそうです
２週間前より 入院した今回のほうが 落ち着いたのか 元気が戻ってきてました
そして これは 息子たちの夕飯です
おかずとして サツマイモレシピで検索 鶏肉との 甘辛炒めの 一品
スイートポテトも おかずも ホクホクと なかなかおいしく出来ました
