私の昼食日記

神保町界隈の外食、仕事を辞めたので終了、日常の昼食を記録として残す。「今日も外食・昼食日記」を「私の昼食日記」に変更

西安麺荘 秦唐記 神保町店 九段下

2021-03-23 18:39:02 | 中華

びゃんびゃん麺の看板があるので入店。

二年前?まで重慶小麺 神保屋があっところだ。

なんこつ麺880円を注文

 

びゃんびゃん麺の幅は2㎝くらいか、赤羽の西安餃子で食べたときは幅が倍以上あったが。

あれはベルト麺だったか。

軟骨、とろけるような軟らかさ、レシペを知りたい。

 

 

ごちそうさま、丼の外側も個性あり。

ビャンビャンとカタカナの方がいいのか!


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