刀削麵酒家 浦和駅イトーヨーカドー裏

浦和駅イトーヨーカドーを越え、十字路を右に行った通りにある。

浦和市(旧)で、刀削麵の店はここだけだった。

店はもちろん新しくなっている。

以前は手で削って釜に入れていたが、今は手の動作と似た機械が削っている。

いつもは麻辣刀削麵を注文していたが、今回は葱と煮込み叉焼の刀削麵880円を注文。

 

パクチーは100円プラスしてもっと多くしてもよかった。

厚めに細長い叉焼、旨い。

久しぶりの刀削麵。

辛さは5段階の2だが、辛くはない。

ごちそうさま

次回は辛さ５の極麻辣刀削麵に挑戦してみるか。

 

 

店内風景

山の幸セットも試してみたい。