浦和駅 ラーメン王

浦和駅のガード下にあるラーメン王、およそ10年ぶりになる。

今は駅から離れたガード下だが、浦和駅改装前には駅近くにあり、厨房の周りのカウンター席で、厨房の作業をを見ながら待ち、厨房の手際を見ていて、あんな風にするのかたと興味深かった。

時節柄、テーブルの真ん中にパーティションが設けられている。

スタンダードのラーメン(醤油)を注文。

500円、10年前は480円だった。

トッピングはチャーシュー、シナチク、かいわれ大根、ネギと、10年前と変わらない。

麺は太さ中、縮れあり、私にとっては標準的な関東ラーメンである。

ごちそうさま