和菓子のいただきもの

岡崎の「備前屋」さんの和菓子を頂いたので、書かせていただきます。

両親の家に、父の知人夫婦が遊びに来てくれた時の手土産だったそうです。
先日、両親が私の家に寄ったときに分けてくれました。

岡崎の「備前屋」さんと言ったら手作り最中が有名です。
会社勤めの頃は取引先からのお歳暮で頂き、よくみんなで食べていました。
ちょっと懐かしい…。手作り最中、久しぶりに食べた～い！というキブンです。

今回頂いたのは最中の中にきんつばを挟む↓「みかげ」というお菓子でした。

石畳をイメージしたパリパリの、香ばしい最中皮に甘さ控えめの小豆。
この味この味、おいし～い。
ものすごい「最中ファン」っていると思うんですけど、これはそういった方のためにあるような和菓子ですね。

きのう頂いたのはこちら　↓

「八丁みそ松風」
岡崎の名産品の八丁味噌を使い岡崎城にそよぐ松風をイメージして作られたそうです。
味噌の風味かどうかは、かすかでわかりづらかったのですが、風味がして「逆にコレがお味噌なんだろうなぁ」という感じでした。
癖は強くないので、誰にでも親しまれる味だと思います。
「しっとり&ややもっちり」で、美味しかったです。

「備前屋」さんのは、贈り物にぴったりの和菓子だと思います。
ありがとうございます。


今日の夕食「ささみのから揚げ」「春雨とワカメの酢の物」

から揚げでもササミを使うとカロリー控えめとのことなので、ちょっとメタボなてつさんのことを考えて、作ってみました。
評判どおり、あっさりです。
この味で、カロリーを控える事が出来るなら、良い献立だと思います。


今日は、風が吹いて一時期雨まで降って、まだまだ寒いと感じた一日でした。

ホームセンターに畑用の土を買いに出掛けたのですが、その土（牛糞、鶏糞、バークの堆肥）が売り切れてありませんでした・・・。
いつもは山積みにあるんですよ!!　腐葉土もあとわずか・・・・。
みなさん、た～～～んと買われて、もう春夏野菜を植えつけるベッド（畑）の準備に取り掛かってるんですね！
遅れを取っていますから入荷する頃を見計らって、私も買わなくっちゃ！