しめじとネギの酒蒸し 2010-09-21 21:57:53 | 家飯 しめじ1Pをいしづきをとってほぐす。 ネギ1本を1cm間隔斜め切り。 鍋にしめじとネギを入れて酒50cc、しょうゆ大さじ1、レモンの薄切り2枚を入れる。 強火で煮て、煮立ったら中火でふたをして3分煮て完成。 箸休めにいい感じです。