しめじとネギの酒蒸し

しめじ１Ｐをいしづきをとってほぐす。

ネギ１本を１ｃｍ間隔斜め切り。

鍋にしめじとネギを入れて酒５０ｃｃ、しょうゆ大さじ１、レモンの薄切り２枚を入れる。

強火で煮て、煮立ったら中火でふたをして３分煮て完成。

箸休めにいい感じです。