弁当男子６

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結局、先週は弁当を作れなかった。

そしてこの間にMAMOさんのお土産で
港区三田にある某店の豚をいただいた。

	ラーメン二郎にまなぶ経営学 ―大行列をつくる26（ジロー）の秘訣
	クリエーター情報なし
	東洋経済新報社

この豚、ラーメンだけでなくご飯ものにも合う。
まさに、炊き込みご飯を作れと言わんばかりだ。

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しかし、ジップロックから出してみると
いただいた豚の大きさに改めて驚愕する。


ラーメン丼から飛び出すほど（；一_一）

これをサイコロ上に切って炊き込めば良いが、
この豚を作るために使った醤油ダレがないので
醤油小さじ３、みりん小さじ１に大蒜と生姜を
漬けてそれらしく香りづけをしたタレで代用する。


炊くときは大蒜・生姜は入れません（；一_一）

３合用の炊飯器なので米と水は２合分、
豚と前述のタレを入れ、よく混ぜて炊く。

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炊き上がったらかき混ぜて万能ネギを散らす。


万能ネギを切るのにはキッチン鋏が便利


(σ｀□´)σ 完成

豚の脂身があるので、舞茸で作った炊き込み
ご飯のときのようにバターを落とす必要はない。
お好みで、紅生姜やゴマを振っても良いだろう。

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この豚、炒飯に入れても旨いです(-_-;