↓BBQ Bowl @ Blossoming Lotus - Portrland OR
以外にもマカロニチーズがチーズ臭くない！BBQ味のお肉も甘さとしょっぱさがいいバランス。コーンブレッドと三位一体。クセになる。
↓New York Pepper Steak @Cafe Du Berry in Portland OR - coated in peppercorns and covered in a brandy cream sauce
肉の柔らかさ、表面のカリッと感 ソースのおいしさ、ついでに添え物の芋の自然の甘みが感動もの！
↓Rockfish @Salty's in Portland OR - blackened, marinated tomatoes, roasted garlic, charred sweet peppers, roasted garlic pesto, whipped potatoes
地元産のメバル、美味しく調理されたトマトやニンニクがクセがないが食感のいいメバルを彩る。
モチとか素麺を使って新発見な味。
長崎の角煮まんじゅうを繊細で上質にした感じ。
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↓ Pineapple called "Honey Cream" by MEli Kalima
日本でたべる比国のと違うサクッと感。甘さも自然でサトウキビに近い感じ。
↓ Today's catch @Hoku's Restaurant, Honolulu,HI
カリッと表面としっとり白身が美味しい。フルーティなソースは斬新。
↓Crispy Spiced Prawns @Hoku's Restaurant, Honolulu,HI
新鮮でプリプリな海老とショウガとワケギのジャスミンライスのマッチングが見事。
↓TIGER SHRIMP & QUINOA PASTA @Mariposa Honolulu,HI
↓GRILLED SHRIMP & QUINOA SALAD @Mariposa Honolulu,HI
地元産緑野菜のタップリサラダ。アボカドに合うザクロのビネガー・ドレッシング。
↓Crispy Calamary Somen Salad @ Pineapple Room by Alan Wong's Honolulu,HI
柔らかいイカのサラダ。中にはこれまた素麺。素麺は流行か？
ごちそうさま。帰国後減量だ。
We’ve enjoyed the meal very much and now we need cut down our weight after returning home.
