一日中しとしと・・・
今日は冷たい雨の中のご来店、ありがとうございました。
感謝を込めてかぼちゃ丸ごとグラタンを作ってお待ちしておりました、
シンデレラグラタンと勝手に名付けています、
十二時位に食べ終わってかぼちゃが無くなってしまうので、そう呼んでいます、
もちろんかぼちゃのまわりには蕎麦の実グラタンが入っています。
蕎麦の実ハンバーグ。
美味しそうでしょ、これを見た人食べたくなぁーれ!!!
薬用人参も美味しくてたまりませんよ、
食べたくなるように毎日載せましょうかね。
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伝言板。
土曜日の夕方の予約のお客様、いつもありがとうございます。
ブログも見てくださっているそうで、ありがとうございます。
グラタンと揚げ蕎麦のあんかけが大好きなお客様達ですね、
大きいかぼちゃがあるので、丸ごとグラタンを作ってお待ちしております、
夕方からだとお気遣いなく、お昼のコースに一緒に作れるので大丈夫です、
お待ちしております。
妙な揚げ物。
今日の常連様に何か作ろうと考えた。
薬用人参の天婦羅はいつも召し上がるのですが、
蕎麦料理は全て食べつくしていらっしゃいます、何か変った料理をと、
山芋をすりおろし出汁を入れ、熱を加えながら蕎麦粉を練る、
大葉で包んで海苔で巻いて揚げてみた、蕎麦粉の磯辺揚げが出来上がり。
ふんわりもっちりとなかなか美味しいではないですか、
揚げた写真を撮り忘れました。
新こぼうが出始めました、薄く輪切りにする柔らかく食べやすい、
青紫蘇とかき揚げ。
これはごぼうではありませんよ、薬用人参です。
干し椎茸をたくさん頂きました、助かります、有難う御座いました。
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田舎暮らしも大変なんです。
今日は年に一度の浄化槽のお掃除の日。
そして年に二回法定検査がある、
あろうことか県の浄化槽協会とやらから年に一度振込用紙が届く、
下水にかかる代金は、一カ月の年金分よりずっと高いのだ、すごいことだね、
水道代の方が安いと思う。
井戸を掘りモーターの設置に三百万円以上はかかったような、忘れたけれど、
営業許可を取るのにお水の検査が厳しい、鉄分やマンガンを除くために
大型濾過機械を設置する、これが百万円を超えた、
この機械のメンテナンスが年に二回、これも有料、
どんだけお水にお金がかかるんだぃ!!!まったく。
でも、美味しいお蕎麦を打つことが出来ます、
このお水で沸かすお茶も美味しいですよ。
ごみの収集に来てもらっているので、毎月五千四百円也、
田舎暮らしも大変でござる。
サービス品出来上がり!!!
いいお天気です、またまた尾道のいとこの家に柑橘類を頂きに参上、
我が家より海沿いは春かと間違える、暖かいです。
いとこの家の庭には梅も咲いていました、枝を切って持ち帰る。
きんかん蜂蜜出来上がり、サービス品としてお出ししたいと思います、
声をかけて下さいませ。
きんかんも無農薬、蜂蜜も生産者直、作り手の顔が見れること、
ある意味贅沢な食べ物だと思います、
風邪予防咽喉に良し、どうぞ召し上がりくださいませ。
畑からからし菜やネギを引っこ抜いて頂く、大助かりだね、
青い部分は茹でて私の物、酢味噌も良いし、お味噌汁も旨し。
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働き者。
同じ年の働き者のいとこが一ヶ月も入院をするという、凄くショックなのです、
足腰に肩と痛いので足の手術をするという、良くなって欲しい。
漬物工場に義母の離れ、母屋に長男夫婦の家と並んでいる、
漬物仕事に九十八歳の義母の世話、小学校の二人の孫ちゃんの世話、
座る暇のないスーパーおばちゃんな毎日、
いつも旦那様がやさしいので幸せだと笑っている。
彼女の顔を見て、私も元気づけられているのです。
私ときたら自分の人生だけに時間を使い、好き勝手過ごしてきた。
今日もいとこの爪の垢を煎じて飲んできました。
超!男前が来店。
若い男性が二名、山の中に迷い込んで来た。
蕎麦を啜る音がリズミカルに耳に入って来る、
うーん、これは久し振りに聞く江戸の蕎麦屋のBGMだ。
[お客様、江戸から来たの?いい音をたてて食べますねぇ]
見るとかなり男前な二人だ、
さっき空港に着いて、蕎麦屋を見つけていただいたようだ、
[お客さん命知らずですねぇ、こんな山の中に来るなんて]
[行けず後家や、山姥に食べられちゃうよ!]
はじまったよ、おふざけが・・・暇にまかせて。
明日は定休日で冷蔵庫の整理をしなければと、サービス拷問が始まった、
美味しいと食べていただいたけれど、夜の接待受けても食べられなくなるね。
その後のお客様にも拷問のように食べていただいた。
(こっそり?後ろ姿を盗撮)
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無・無・無。
余りもので晩ご飯。
アハハハハハ！今日は写真が無い、
さっき磨いていた琉球ガラスでもご覧ください。／(^o^)＼ﾅﾝﾃｺｯﾀｲ
吹雪で寒い。
朝は少し雪が積もっていた、午前中は北風と雪の二重奏、
真横に降る雪はどこへ辿り着くのよ、風に負けた雪だけが降り積もってゆく、
吹雪いたり止んだり太陽が出たり、そして時折強風が吹き荒れる、
目まぐるしい空模様の一日でした。
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今夜はテレビにくぎづけ。
十一時から中島みゆきさんの映像が見れるのです、楽しみなのです。
一月三十一日のTBSアクトシアター[夜会]のチケットが取れたと、
去年に友人から誘っていただいたのにお断わりした、
そのビルの上の方には東京時代の常連さんがたくさんいて会えるのになぁ・・・
気が変わるのを待っているとまで言ってくれたけれど、行かない!!!。
シアターコクーンの[夜会]には毎年行っていた事を懐かしく思い出す、
断った後はしばらくいじいじとしていたけどね。
いえいえ三十一日はもう蕎麦屋の予約をいただいています。
粉雪は忘れ薬♪
すべての悲しみ消してくれるよ
粉雪は忘れ薬♫
すべての心の上に積もるよ(中島みゆき)
