めまぐるしく変わる秋の空

沢山の野菜を頂きました。

女心と秋の空なんて言葉が有るけれど、激し過ぎますこの豹変が、

女に例えて言わないでいただきたい、よく書くけれどただの癇癪持ち女ならいざ知らず、

失礼ですよねこの言葉は、ちょっと位は認めますが・・・。

今日の夜半は雨予報が出ています。

昨日頂いたレモンの皮で干菓子を作りました(レモンピール)、

むいていると香りが漂い始める、レモン皮から発生する香りは癒されて骨抜きにされます。

干し場を通過するたびに一本づつ減って来て、完成には至らないかも。(何か？)

お客様から頂きました、ありがとうございました、

雨降らずで野菜が高い、有難くてすぐに調理にかかりました。

ハヤトウリの半分をキューちゃん風に作った、美味しい！

白菜は一晩塩漬け、明日にお漬物にします。

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オギロパンの新製品。

お客様に頂いたオギロパン、ありがとうございました。

子供の頃に大好きだったねじりパン、お腹が空いていていきなり食べていたら、

仏壇に供えてからじゃないの？、そう言われた、

ブログをよく見て下さっているようで・・・、空腹が勝ってしまいました。

もう一つも食べた、うぅん？初めての味でレモンクリームでした、

美味しいねと言ったら、新製品だそうですよ、レモン味が良いね！、

町に出たら買いましょう、とは言えこのパン売っている店少ないですよね。

子供の頃、母の母が風呂敷にいっぱいオギロのパンをしょつて会いに来ていた、

ねじりパンは子供たちが食べてしまうので一度も食べられなかった、

それを私が大人になって聞かされて、ここに住み始めて何かにつけ買っていた、

母が亡くなった時、旅立ちにとねじりパンを棺に入れた話を、四年位前のブログに書いた事があった。

しっかし・・・よく覚えて下さっていましたねぇ、有難う御座いました感謝❢❢❢。

空色って何色あるの？

よいお天気で☀。

小春日和にはほど遠い春に近い暖かさ、空も雲も秋なのに、

空色って何色あるのでしょうか、あまりにも美しいのでお月様が出てらっしゃる、

空が高い、いつだって素敵な事は遠くにあるものなのでしょうか。

ずーっと見向きもされずぶら下がったままの一つの柿、触ってみたら硬かった、

よほど美味しくないんでしょうね。

私の観賞用に食べないでいてくれている鳥さん達だと思いたい。

でかっ！大粒のレモンを頂きました、ありがとうございました、

今年はレモンが不作だとか、でもこれは肉厚で大きいですね、

無農薬なのでレモンピールを作って食べたくなりました。

 

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ラメ入りマスク。

今日、お客様にラメ入りマスクを頂いた、三枚入っていました、ありがとうございました。

キラキラしています、洗うの勿体ないなと眺めています、いつ付けようかと、

いつも私は真っ黒のマスクばかりしているので華やかなマスクをよく頂くのです、

でも今日のは絶好調！マスクの全面が輝いています。

先日頂いたマスク、これも花柄にラメがはいっています、ありがとうございました。

温かい物に寄り添いたくなる季節

蕎麦の実蒸しを始めています。

我が山の中も静かに晩秋が訪れています、

少しづつ山々が色付き始めて、陽射しが愛しい季節になりました。

先週から熱々の冬瓜入り蕎麦の実蒸しを始めています、

温かい物には皆が寄り添って幸せになれる食べ物ですね。

蕎麦粉ではありませんが強力粉を蕎麦湯で練る、蕎麦湯はねっとりして良いです、

ネギ炒めに色々入れて味付けて混ぜ、フライパンに油ひかないで焼いただけ、

何の料理がわかんないっす❢今日のお客様が大のネギ好きだったのです。

フェイジョアってなんて甘い良い香りがするんでしょう、

食べるとザラザラした感じで花梨とかいちじくの食感に似ていますね、好き好きでしょうけど、

ゆで汁も美味しいので使用しています、お肌に良い美容食だそうです。

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やるせない風景。

羽がボロボロになったヒョウ柄蝶々さんが、必死で干し柿を吸っていた、

撥ね退けるには忍びない、ひと夏我が庭で元気に過ごしていたけれどね、

もしかして干し柿が美味しく出来上がりつつあるのかねぇ・・・。

閲覧注意。

相変わらずハエと暮らしています、あははは！

寒くなって来たのでお別れは近い、暖を求めてまとわりついてくる、

世界広しとは言え、ハエと喋っているのは私くらいでしょうか？。

お店にハエが入ってこようものなら追いかけて叩いているのにね、

理不尽な人生を生きています。

フェイジョア見っけ！

仕入れ日。

秋晴れの良い日和、車の窓を開けて走ると思わず鼻歌が出てきます、

風を感じながら空を見上げて、生きている幸せをかみしめたくなる、

こんな日は黄色い菊の花と赤いシクラメンを買いたくなりました。

今日も冬瓜をさがしていたらフェイジョアを見つけた、

今週のお客様のデザートにゼリーか蒸しパンかを作ります。

夏のそうめん瓜を茹でました、サラダにまざっています。

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今週は選挙ですね。

選挙が近づくとお客様に遠回しにお願いされたり、友人から電話がかかってきたりする、

だいたいは蕎麦を食べに来てくださる方を入れるという単純な動機なのである、

蕎麦好きな人で、我が蕎麦屋が栄えればそれで良いという事の他ならない、

今回は衆議院選挙ですのでそうは来てくれませんよね、

今回は慎重に考えて一票を投じたいと思っています。

今日、道の駅に寄ったらかなりの人数で、両サイドにずらりと並び最敬礼しながら、

選挙演説をしていた。

何年か前に中学の男の同級生が六人くらいで来てくれて、話し込んでいた、

そしたら他のお客様が(あの議員さんを知っているの？)と聞かれて、初めて知る、

その同級性は衆議院議員さんとは高校時代の同級生だと言っていた、

その後、議員さんは秘書さんとお蕎麦を二回位食べに来てくれたのです。

その議員さんが真っ黒に日焼けして大声を張り上げての演説でした。

同級生からは一度も宜しく頼むと、お願いされた事は無いのです、

比例で当選すると安心しているのでしょうか。

ところで同級生よ、今日急に思い出したのだけど、コロナ前の話なんだけれど、

最高に美味しい和食のお店が福山に有るので、連れて行ってくれるという約束はどうなった？

気になって気になって・・・

忘れているんかぃ❢❢❢

大量の天草です

腕が鳴るぜぃ❢❢❢

朝、寒いわけですお店は三℃でした、あれよあれよと十℃を超えてゆきましたけれど、

暖房の準備に取り掛からなければなりませんね。

今日は退院のお祝いの予約でそれなりに作ったのです、たくさん召し上がっていました、

温かいかけ蕎麦も用意し、ご希望のわらび餅や杏仁豆腐もお気に入りのようでした、

食欲が出てきて良かったですね、退院おめでとうございました。

大量の天草を頂きました、嬉しいです！手間はかかりますが天草のゼリーは食感が最高です、

夏にお友達が静岡に行ったからと送ってくれたのはもう食べちゃいました、私が・・・、

今度はお客様にお作りしますね。

そして海苔巻きも、ありがとうございました。

生ピーナッツが届きました、当分有りますのでご安心下さい、

少し時間が経ったようで硬くなっています、一晩お水に浸して二日間煮詰めます。

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おいしいです❢❢❢

今日の退院祝いにお寿司屋さんがいらしていました、初対面なのにお土産を有難う御座いました。

この鯖の黄金焼きの押し寿司が美味しくてたまりません、

鯖が甘醤油のたれに漬けて焼いてありそして肉厚で柔らかい、さすがお寿司屋さん。

ええじゃん尾道に出しているとかおっしゃっていたけれど、詳しい話は聞きそびれた、

売っていたら絶対に買います。

くすねておいたわらび餅、私のです。(何か？)

今日も満足ぢゃ